Рецепт Солянка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка с грибами

Капуста белокочанная (Тушение)	3000 г
Морковь, красная (Пассерование)	1000 г
Лук репчатый (Пассерование)	500 г
Соус томатный Краснодарский пикантный	500 г
Грибы, вареные, без соли	2000 г
Масло подсолнечное	500 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Сахар песок	25 г
Перец черный молотый	10 г
Уксус 9%	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.3 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1218 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	2.1%	3455 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	13.3%	544 г
Углеводы	9.6 г	219 г	4.4%	3.2%	2281 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	10.5%	690 г
Вода	65.7 г	2273 г	2.9%	2.1%	3460 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	380.4 мкг	900 мкг	42.3%	30.6%	237 г
бета Каротин	2.308 мг	5 мг	46.2%	33.4%	217 г
бета Криптоксантин	0.096 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.41 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	2.6%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.165 мг	1.8 мг	9.2%	6.7%	1091 г
Витамин В4, холин	14.6 мг	500 мг	2.9%	2.1%	3425 г
Витамин В5, пантотеновая	0.926 мг	5 мг	18.5%	13.4%	540 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	5%	1460 г
Витамин В9, фолаты	23.12 мкг	400 мкг	5.8%	4.2%	1730 г
Витамин C, аскорбиновая	14.01 мг	90 мг	15.6%	11.3%	642 г
Витамин D, кальциферол	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12500 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.08 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.565 мг	15 мг	30.4%	22%	329 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	23810 г
Витамин К, филлохинон	48.6 мкг	120 мкг	40.5%	29.3%	247 г
Витамин РР, НЭ	2.4281 мг	20 мг	12.1%	8.7%	824 г
Ниацин	0.498 мг	~
Бетаин	0.018 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	353.75 мг	2500 мг	14.2%	10.3%	707 г
Кальций, Ca	40.45 мг	1000 мг	4%	2.9%	2472 г
Магний, Mg	22.66 мг	400 мг	5.7%	4.1%	1765 г
Натрий, Na	167.39 мг	1300 мг	12.9%	9.3%	777 г
Сера, S	29.42 мг	1000 мг	2.9%	2.1%	3399 г
Фосфор, P	68.9 мг	800 мг	8.6%	6.2%	1161 г
Хлор, Cl	263.46 мг	2300 мг	11.5%	8.3%	873 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	446.6 мкг	~
Бор, B	140 мкг	~
Железо, Fe	1.31 мг	18 мг	7.3%	5.3%	1374 г
Йод, I	2.1 мкг	150 мкг	1.4%	1%	7143 г
Кобальт, Co	2.36 мкг	10 мкг	23.6%	17.1%	424 г
Литий, Li	1.2 мкг	~
Марганец, Mn	0.1833 мг	2 мг	9.2%	6.7%	1091 г
Медь, Cu	261.94 мкг	1000 мкг	26.2%	18.9%	382 г
Молибден, Mo	6.44 мкг	70 мкг	9.2%	6.7%	1087 г
Никель, Ni	9.3 мкг	~
Рубидий, Rb	47.6 мкг	~
Селен, Se	4.966 мкг	55 мкг	9%	6.5%	1108 г
Фтор, F	9.17 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	43621 г
Хром, Cr	3.2 мкг	50 мкг	6.4%	4.6%	1563 г
Цинк, Zn	0.6782 мг	12 мг	5.7%	4.1%	1769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.086 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.311 г	~
Аргинин*	0.097 г	~
Валин	0.111 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.062 г	~
Лейцин	0.086 г	~
Лизин	0.08 г	~
Метионин	0.025 г	~
Метионин + Цистеин	0.03 г	~
Треонин	0.067 г	~
Триптофан	0.019 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.083 г	~
Заменимые аминокислоты	0.705 г	~
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.192 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.33 г	~
Пролин	0.066 г	~
Серин	0.071 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.184 мг	~
бета Ситостерол	21.2 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.634 г	~
18:0 Стеариновая	0.414 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.07 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.385 г	min 16.8 г	14.2%	10.3%
18:1 Олеиновая (ud)	2.375 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.055 г	от 11.2 до 20.6 г	54.1%	39.1%
18:2 Линолевая (ud)	6.054 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Солянка с грибами составляет 138,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.3 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	9.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	65.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЯНКА С ГРИБАМИ

Солянка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,3 %, бэта-каротином - 46,2 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином C - 15,6 %, витамином E - 30,4 %, витамином K - 40,5 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 14,2 %, хлором - 11,5 %, кобальтом - 23,6 %, медью - 26,2 %

Чем полезен Солянка с грибами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Солянка с грибами, калорийность 138,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Наталья

2024-12-01

Калорийность: 1493 кКал

Витамины и минералы: 89%

Магда

2024-12-01

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Заливной пирог с курицей

Каша тыквеная с полентой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе