Рецепт Пирог Сливовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог Сливовый

Слива (садовая) (Холодная обработка (мойка, нарезка))	500 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание)	180 г
Яйцо куриное (Запекание)	115 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	240 г
Ванильный экстракт	3 г
Масло сладко-сливочное несоленое	70 г
Сахар песок	70 г
Корица, молотая	2 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	6 г
Мускатный орех, молотый	1 г
Сахарная пудра	5 г

Способ приготовления

1) Яйцо+молоко+растопленное масло; 2) Мука+соль+сахар+корица+разрыхлитель+мускатный орех 3) 1+2 4) форма выстелить пергамент, вылить около 1/2 смеси, выложить сливы нарезанные на 4 части, залить оставшейся смесью 5) ¬30 мин. при 180 градусах. (по рецепту 18 мин, но не пропекается) Проверить зубочисткой Сливы от 0,3 до 0,5 кг (0,5 много, либо нужно форму больше чтобы пропекалось); масло 70-113 гр (по оригин. рецепту 113); сахар 100-150 гр. (по ориг. рец. 150); по ориг рец. для посыпки 2 ст.л сахара + 1/4 ч.л. корицы

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог Сливовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	190 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	886 г
Белки	4.4 г	76 г	5.8%	3.1%	1727 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	6.6%	800 г
Углеводы	26.8 г	219 г	12.2%	6.4%	817 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	3.9%	1333 г
Вода	60.5 г	2273 г	2.7%	1.4%	3757 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.8 мкг	900 мкг	8.6%	4.5%	1157 г
Ретинол	0.062 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.075 мг	5 мг	1.5%	0.8%	6667 г
бета Криптоксантин	0.293 мкг	~
Ликопин	0.027 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.402 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.067 мг	1.5 мг	4.5%	2.4%	2239 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	2.9%	1818 г
Витамин В4, холин	41.33 мг	500 мг	8.3%	4.4%	1210 г
Витамин В5, пантотеновая	0.334 мг	5 мг	6.7%	3.5%	1497 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	2.5%	2083 г
Витамин В9, фолаты	8.195 мкг	400 мкг	2%	1.1%	4881 г
Витамин В12, кобаламин	0.119 мкг	3 мкг	4%	2.1%	2521 г
Витамин C, аскорбиновая	4.64 мг	90 мг	5.2%	2.7%	1940 г
Витамин D, кальциферол	0.332 мкг	10 мкг	3.3%	1.7%	3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.728 мг	15 мг	4.9%	2.6%	2060 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	3.061 мкг	50 мкг	6.1%	3.2%	1633 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.4529 мг	20 мг	7.3%	3.8%	1377 г
Ниацин	0.545 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.95 мг	2500 мг	8.6%	4.5%	1158 г
Кальций, Ca	63.75 мг	1000 мг	6.4%	3.4%	1569 г
Кремний, Si	2.681 мг	30 мг	8.9%	4.7%	1119 г
Магний, Mg	11.24 мг	400 мг	2.8%	1.5%	3559 г
Натрий, Na	136.32 мг	1300 мг	10.5%	5.5%	954 г
Сера, S	41.8 мг	1000 мг	4.2%	2.2%	2392 г
Фосфор, P	99.5 мг	800 мг	12.4%	6.5%	804 г
Хлор, Cl	201.19 мг	2300 мг	8.7%	4.6%	1143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	236.4 мкг	~
Бор, B	8 мкг	~
Ванадий, V	19.57 мкг	~
Железо, Fe	0.858 мг	18 мг	4.8%	2.5%	2098 г
Йод, I	5.69 мкг	150 мкг	3.8%	2%	2636 г
Кобальт, Co	2.014 мкг	10 мкг	20.1%	10.6%	497 г
Марганец, Mn	0.2156 мг	2 мг	10.8%	5.7%	928 г
Медь, Cu	75.68 мкг	1000 мкг	7.6%	4%	1321 г
Молибден, Mo	8.08 мкг	70 мкг	11.5%	6.1%	866 г
Никель, Ni	7.272 мкг	~
Олово, Sn	3.25 мкг	~
Селен, Se	4.941 мкг	55 мкг	9%	4.7%	1113 г
Стронций, Sr	2.77 мкг	~
Титан, Ti	2.39 мкг	~
Фтор, F	14.68 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27248 г
Хром, Cr	3.03 мкг	50 мкг	6.1%	3.2%	1650 г
Цинк, Zn	0.3894 мг	12 мг	3.2%	1.7%	3082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.215 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.084 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.065 г	~
Лейцин	0.116 г	~
Лизин	0.096 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0.076 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.121 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.131 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.191 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	72.24 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.103 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.237 г	~
6:0 Капроновая	0.053 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.12 г	~
12:0 Лауриновая	0.154 г	~
14:0 Миристиновая	0.521 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.776 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.569 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.22 г	min 16.8 г	13.2%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.223 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.869 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.19 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.169 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Пирог Сливовый составляет 190 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	190 кКал	-%
	Белки	4.4 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	26.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	60.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ СЛИВОВЫЙ

Пирог Сливовый богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,4 %, кобальтом - 20,1 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Пирог Сливовый

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог Сливовый, калорийность 190 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог Сливовый, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Яичница кюкю или кутаб без муки

Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе