Рецепт Гречка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с луком

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 219 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 27 г
Масло подсолнечное 1 г
Масло подсолнечное 17 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.7% 1854 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.8% 889 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 5.7% 1203 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 13.4% 513 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.1% 3238 г
Зола 0.643 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 1.4% 5028 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.5% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.1% 3273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 4.9% 1418 г
Витамин В9, фолаты 11.233 мкг 400 мкг 2.8% 1.9% 3561 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.441 мг 15 мг 9.6% 6.6% 1041 г
Витамин Н, биотин 0.128 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39063 г
Витамин РР, НЭ 2.3185 мг 20 мг 11.6% 8% 863 г
Ниацин 1.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.73 мг 2500 мг 5.5% 3.8% 1828 г
Кальций, Ca 13.1 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7634 г
Кремний, Si 25.197 мг 30 мг 84% 57.7% 119 г
Магний, Mg 63.13 мг 400 мг 15.8% 10.9% 634 г
Натрий, Na 17.22 мг 1300 мг 1.3% 0.9% 7549 г
Сера, S 37.48 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2668 г
Фосфор, Ph 98.6 мг 800 мг 12.3% 8.4% 811 г
Хлор, Cl 14.61 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.8 мкг ~
Бор, B 137.3 мкг ~
Железо, Fe 2.142 мг 18 мг 11.9% 8.2% 840 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10345 г
Кобальт, Co 1.675 мкг 10 мкг 16.8% 11.5% 597 г
Марганец, Mn 0.5189 мг 2 мг 25.9% 17.8% 385 г
Медь, Cu 212.22 мкг 1000 мкг 21.2% 14.6% 471 г
Молибден, Mo 10.701 мкг 70 мкг 15.3% 10.5% 654 г
Никель, Ni 3.568 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 2.582 мкг 55 мкг 4.7% 3.2% 2130 г
Титан, Ti 10.27 мкг ~
Фтор, F 68.38 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5850 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 2.1% 3268 г
Цинк, Zn 0.7585 мг 12 мг 6.3% 4.3% 1582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.901 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.318 г ~
Лактоза 0.009 г ~
Мальтоза 0.053 г ~
Сахароза 1.138 г ~
Фруктоза 0.183 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.24 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.734 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.668 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.939 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.967 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 12.1%
18:2 Линолевая 1.856 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%

Энергетическая ценность Гречка с луком составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 145.6 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 70.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С ЛУКОМ

Гречка с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,6 %, кремнием - 84 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 12,3 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 25,9 %, медью - 21,2 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Гречка с луком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка с луком, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ