Рецепт Лимонный кекс (4 муки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонный кекс (4 муки)

Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Сахар песок 212 г
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) 3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 140 г
Льняная мука 16 г
Гречневая мука (Запекание) 19 г
Цедра лимонная 2 г
Сок лимонный 72 г
Сметана 10,0% жирности 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный кекс (4 муки)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.9 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 567 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3% 1118 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 7.3% 463 г
Углеводы 39.9 г 219 г 18.2% 6.1% 549 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 41 г 2273 г 1.8% 0.6% 5544 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.7 мкг 900 мкг 14.3% 4.8% 699 г
Ретинол 0.113 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
бета Криптоксантин 0.108 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.1% 1091 г
Витамин В4, холин 81.37 мг 500 мг 16.3% 5.5% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 3.2% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 6.627 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 6036 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 1.7% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 1.3% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.769 мкг 10 мкг 7.7% 2.6% 1300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.595 мг 15 мг 4% 1.3% 2521 г
Витамин Н, биотин 6.178 мкг 50 мкг 12.4% 4.2% 809 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8152 мг 20 мг 9.1% 3.1% 1102 г
Ниацин 0.348 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.53 мг 2500 мг 7% 2.4% 1432 г
Кальций, Ca 45.19 мг 1000 мг 4.5% 1.5% 2213 г
Кремний, Si 0.675 мг 30 мг 2.3% 0.8% 4444 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 1.5% 2261 г
Натрий, Na 50.33 мг 1300 мг 3.9% 1.3% 2583 г
Сера, S 67.7 мг 1000 мг 6.8% 2.3% 1477 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 3.8% 895 г
Хлор, Cl 48.48 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.1 мкг ~
Бор, B 6.2 мкг ~
Ванадий, V 15.18 мкг ~
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 2.3% 1452 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 1.3% 2483 г
Кобальт, Co 3.161 мкг 10 мкг 31.6% 10.6% 316 г
Марганец, Mn 0.1057 мг 2 мг 5.3% 1.8% 1892 г
Медь, Cu 42.37 мкг 1000 мкг 4.2% 1.4% 2360 г
Молибден, Mo 3.843 мкг 70 мкг 5.5% 1.9% 1821 г
Никель, Ni 0.371 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Селен, Se 10.181 мкг 55 мкг 18.5% 6.2% 540 г
Титан, Ti 1.86 мкг ~
Фтор, F 19.61 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20398 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1% 3268 г
Цинк, Zn 0.4556 мг 12 мг 3.8% 1.3% 2634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.231 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.32 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.334 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.259 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.166 г ~
14:0 Миристиновая 0.777 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.912 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.563 г min 16.8 г 21.2% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.148 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.336 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.919 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.459 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.406 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Лимонный кекс (4 муки) составляет 296,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.9 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 39.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 41 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННЫЙ КЕКС (4 МУКИ)

Лимонный кекс (4 муки) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, холином - 16,3 %, витамином H - 12,4 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 31,6 %, селеном - 18,5 %

Чем полезен Лимонный кекс (4 муки)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лимонный кекс (4 муки), калорийность 296,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонный кекс (4 муки), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги