Рецепт плов из гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов из гречки

Гречка с овощами 100 г
Курица, бройлеры или цыплята, темное мясо, мясо, кожа, приготовленные, тушеные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов из гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.4 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1127 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 11.5% 580 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.2% 727 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.9% 3590 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.4% 1538 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.1% 3131 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 4% 1667 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 2.1% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.9% 1682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 5.3% 1272 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4.4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 6.671 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5996 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.4% 15957 г
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 151515 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.026 мг 20 мг 15.1% 10.1% 661 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.1 мг 2500 мг 5.2% 3.5% 1936 г
Кальций, Ca 14.04 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7123 г
Кремний, Si 8.364 мг 30 мг 27.9% 18.7% 359 г
Магний, Mg 31.08 мг 400 мг 7.8% 5.2% 1287 г
Натрий, Na 36.44 мг 1300 мг 2.8% 1.9% 3568 г
Сера, S 10.86 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9208 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 8.3% 806 г
Хлор, Cl 4.09 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 56235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Бор, B 41.6 мкг ~
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 5.1% 1313 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 0.456 мкг 10 мкг 4.6% 3.1% 2193 г
Литий, Li 0.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.1769 мг 2 мг 8.8% 5.9% 1131 г
Медь, Cu 105.2 мкг 1000 мкг 10.5% 7% 951 г
Молибден, Mo 3.552 мкг 70 мкг 5.1% 3.4% 1971 г
Никель, Ni 1.125 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 10.058 мкг 55 мкг 18.3% 12.2% 547 г
Титан, Ti 3.41 мкг ~
Фтор, F 3.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 124224 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Цинк, Zn 1.3648 мг 12 мг 11.4% 7.6% 879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.67 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.859 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 0.932 г ~
Лизин 1.01 г ~
Метионин 0.345 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.518 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.75 г ~
Аспарагиновая кислота 1.165 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 1.957 г ~
Пролин 0.629 г ~
Серин 0.479 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.163 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.54 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.992 г min 16.8 г 17.8% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.402 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.481 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.739 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~

Энергетическая ценность плов из гречки составляет 149,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.4 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ГРЕЧКИ

плов из гречки богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,1 %, кремнием - 27,9 %, фосфором - 12,4 %, селеном - 18,3 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен плов из гречки

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов из гречки, калорийность 149,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов из гречки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги