Рецепт ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ленивые голубцы

Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 350 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь желтая (Жарка) 100 г
Капуста белокочанная (Жарка) 300 г
Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) 300 г
Вода водопроводная питьевая 800 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1669 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.9% 1434 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.8% 1697 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5.6% 1766 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 11.4% 870 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 3.7% 2712 г
Зола 1.419 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 1.1% 8738 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.4% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3% 3333 г
Витамин В4, холин 31.88 мг 500 мг 6.4% 6.3% 1568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 4.3% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 9.8% 1010 г
Витамин В9, фолаты 12.405 мкг 400 мкг 3.1% 3.1% 3225 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 17.8% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 11.29 мг 90 мг 12.5% 12.4% 797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5882 г
Витамин Н, биотин 2.816 мкг 50 мкг 5.6% 5.6% 1776 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 11.8% 839 г
Витамин РР, НЭ 2.664 мг 20 мг 13.3% 13.2% 751 г
Ниацин 1.615 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.19 мг 2500 мг 7.1% 7% 1403 г
Кальций, Ca 24.08 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4153 г
Кремний, Si 230.095 мг 30 мг 767% 760.2% 13 г
Магний, Mg 29.82 мг 400 мг 7.5% 7.4% 1341 г
Натрий, Na 158.97 мг 1300 мг 12.2% 12.1% 818 г
Сера, S 69.42 мг 1000 мг 6.9% 6.8% 1441 г
Фосфор, Ph 102.3 мг 800 мг 12.8% 12.7% 782 г
Хлор, Cl 256.1 мг 2300 мг 11.1% 11% 898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.1 мкг ~
Бор, B 87.2 мкг ~
Ванадий, V 71.09 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 5.9% 1654 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.7% 5747 г
Кобальт, Co 3.56 мкг 10 мкг 35.6% 35.3% 281 г
Марганец, Mn 0.6971 мг 2 мг 34.9% 34.6% 287 г
Медь, Cu 161.33 мкг 1000 мкг 16.1% 16% 620 г
Молибден, Mo 9.319 мкг 70 мкг 13.3% 13.2% 751 г
Никель, Ni 13.797 мкг ~
Олово, Sn 15.7 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 3.638 мкг 55 мкг 6.6% 6.5% 1512 г
Фтор, F 64.65 мкг 4000 мкг 1.6% 1.6% 6187 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 6.3% 1563 г
Цинк, Zn 1.12 мг 12 мг 9.3% 9.2% 1071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Галактоза 0.014 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.539 г ~
Мальтоза 0.036 г ~
Сахароза 0.538 г ~
Фруктоза 0.355 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.296 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.515 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.926 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.929 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.48 г min 16.8 г 8.8% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.19 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.467 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.4%
18:2 Линолевая 0.241 г ~
18:3 Линоленовая 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%

Энергетическая ценность ленивые голубцы составляет 100,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 100.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18 %, витамином C - 12,5 %, витамином K - 11,9 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 767 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 35,6 %, марганцем - 34,9 %, медью - 16,1 %, молибденом - 13,3 %

Чем полезен ленивые голубцы

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ленивые голубцы, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ