Рецепт Макаронная запеканка с минтаем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макаронная запеканка с минтаем

Макароны из цельнозерновой муки, сухие 155 г
Минтай (Припускание) 580 г
Масло подсолнечное 20 г
Масло сладко-сливочное несоленое 7 г
Сыр Легкий 35% 22 г
Лук репчатый (Жарка) 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макаронная запеканка с минтаем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 11.8% 585 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.3% 1302 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4.6% 1510 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.6% 1053 г
Вода 153.3 г 2273 г 6.7% 4.6% 1483 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 1% 7377 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 6.6% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.2% 2195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.7% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.4% 1587 г
Витамин В9, фолаты 15.026 мкг 400 мкг 3.8% 2.6% 2662 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.7% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.275 мг 15 мг 8.5% 5.9% 1176 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин РР, НЭ 4.1397 мг 20 мг 20.7% 14.3% 483 г
Ниацин 0.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.33 мг 2500 мг 9.3% 6.4% 1081 г
Кальций, Ca 29.53 мг 1000 мг 3% 2.1% 3386 г
Магний, Mg 52 мг 400 мг 13% 9% 769 г
Натрий, Na 13.96 мг 1300 мг 1.1% 0.8% 9312 г
Сера, S 125.31 мг 1000 мг 12.5% 8.6% 798 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 13.6% 510 г
Хлор, Cl 115.99 мг 2300 мг 5% 3.5% 1983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.7 мкг ~
Бор, B 29.3 мкг ~
Железо, Fe 1.175 мг 18 мг 6.5% 4.5% 1532 г
Йод, I 102.55 мкг 150 мкг 68.4% 47.3% 146 г
Кобальт, Co 10.945 мкг 10 мкг 109.5% 75.7% 91 г
Марганец, Mn 0.6576 мг 2 мг 32.9% 22.8% 304 г
Медь, Cu 184.3 мкг 1000 мкг 18.4% 12.7% 543 г
Молибден, Mo 2.723 мкг 70 мкг 3.9% 2.7% 2571 г
Никель, Ni 5.205 мкг ~
Рубидий, Rb 69.8 мкг ~
Фтор, F 481.07 мкг 4000 мкг 12% 8.3% 831 г
Хром, Cr 37.73 мкг 50 мкг 75.5% 52.2% 133 г
Цинк, Zn 1.3183 мг 12 мг 11% 7.6% 910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.798 г ~
Валин 0.732 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.859 г ~
Лейцин 1.074 г ~
Лизин 1.293 г ~
Метионин 0.453 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.69 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.615 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.896 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.704 г ~
Аспарагиновая кислота 0.948 г ~
Глицин 0.647 г ~
Глутаминовая кислота 1.841 г ~
Пролин 0.697 г ~
Серин 0.61 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.031 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.459 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.923 г min 16.8 г 5.5% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.832 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.791 г от 11.2 до 20.6 г 16% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.514 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.123 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.129 г ~

Энергетическая ценность Макаронная запеканка с минтаем составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.6 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 153.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА С МИНТАЕМ

Макаронная запеканка с минтаем богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,7 %, магнием - 13 %, фосфором - 19,6 %, йодом - 68,4 %, кобальтом - 109,5 %, марганцем - 32,9 %, медью - 18,4 %, фтором - 12 %, хромом - 75,5 %, цинком - 11 %

Чем полезен Макаронная запеканка с минтаем

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макаронная запеканка с минтаем, калорийность 144,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макаронная запеканка с минтаем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги