Рецепт ПО 0002 Сырники творожные с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПО 0002 Сырники творожные с изюмом

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 900 г
Яйцо куриное 180 г
Пшеничная мука, первого сорта 150 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Изюм 40 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

В протертый творог добавляют 2/3 муки, яйца, сахар, соль. Можно добавить ванилин 0,02 г на порцию, предварительно растворив его в горячей воде. Массу хорошо перемешивают, придают ей форму батончика толщиной 5—6 см, нарезают поперек, панируют в муке, придают форму круглых биточков толщиной 1,5 см, обжаривают с обеих сторон, после чего ставят в жарочный шкаф на 5—7 мин. Сырники без сахара можно готовить с тмином (0,5 г на порцию). Тмин вводят в протертый творог вместе с остальными компонентами. Отпускают сырники по 3 шт. на порцию со сметаной, или вареньем, или сметаной и сахаром, с молочным,...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПО 0002 Сырники творожные с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.8 ккал 1684 ккал 13.8% 6% 726 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 12.3% 352 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 3.9% 1098 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 4.8% 898 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 42.4 г 2273 г 1.9% 0.8% 5361 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 2.5% 1695 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 6.9% 627 г
Витамин В4, холин 53.89 мг 500 мг 10.8% 4.7% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 4.1% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 4.7% 917 г
Витамин В9, фолаты 40.557 мкг 400 мкг 10.1% 4.4% 986 г
Витамин В12, кобаламин 1.221 мкг 3 мкг 40.7% 17.6% 246 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.394 мкг 10 мкг 3.9% 1.7% 2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.408 мг 15 мг 9.4% 4.1% 1065 г
Витамин Н, биотин 10.406 мкг 50 мкг 20.8% 9% 480 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.6974 мг 20 мг 23.5% 10.1% 426 г
Ниацин 0.692 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.5 мг 2500 мг 7.1% 3.1% 1401 г
Кальций, Ca 112.92 мг 1000 мг 11.3% 4.9% 886 г
Кремний, Si 0.429 мг 30 мг 1.4% 0.6% 6993 г
Магний, Mg 28.38 мг 400 мг 7.1% 3.1% 1409 г
Натрий, Na 285.88 мг 1300 мг 22% 9.5% 455 г
Сера, S 230.91 мг 1000 мг 23.1% 10% 433 г
Фосфор, P 207 мг 800 мг 25.9% 11.2% 386 г
Хлор, Cl 469.83 мг 2300 мг 20.4% 8.8% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.3 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 14.29 мкг ~
Железо, Fe 1.143 мг 18 мг 6.4% 2.8% 1575 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4373 г
Кобальт, Co 3.857 мкг 10 мкг 38.6% 16.7% 259 г
Марганец, Mn 0.1733 мг 2 мг 8.7% 3.8% 1154 г
Медь, Cu 92.92 мкг 1000 мкг 9.3% 4% 1076 г
Молибден, Mo 10.529 мкг 70 мкг 15% 6.5% 665 г
Никель, Ni 1.329 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Селен, Se 32.006 мкг 55 мкг 58.2% 25.1% 172 г
Титан, Ti 2.59 мкг ~
Фтор, F 36.86 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10852 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4425 г
Цинк, Zn 0.65 мг 12 мг 5.4% 2.3% 1846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.583 г ~
Аргинин* 0.83 г ~
Валин 0.981 г ~
Гистидин* 0.538 г ~
Изолейцин 0.96 г ~
Лейцин 1.771 г ~
Лизин 1.397 г ~
Метионин 0.483 г ~
Метионин + Цистеин 0.621 г ~
Треонин 0.79 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.909 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.788 г ~
Заменимые аминокислоты 8.803 г ~
Аланин 0.499 г ~
Аспарагиновая кислота 1.068 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 3.132 г ~
Пролин 1.826 г ~
Серин 0.862 г ~
Тирозин 0.879 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.419 г min 16.8 г 8.4% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.64 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.612 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность ПО 0002 Сырники творожные с изюмом составляет 231,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.8 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 24.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 42.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПО 0002 СЫРНИКИ ТВОРОЖНЫЕ С ИЗЮМОМ

ПО 0002 Сырники творожные с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,9 %, витамином B12 - 40,7 %, витамином H - 20,8 %, витамином PP - 23,5 %, кальцием - 11,3 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 20,4 %, кобальтом - 38,6 %, молибденом - 15 %, селеном - 58,2 %

Чем полезен ПО 0002 Сырники творожные с изюмом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПО 0002 Сырники творожные с изюмом, калорийность 231,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПО 0002 Сырники творожные с изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги