Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 300 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Огурец, грунтовый 300 г
Заправка для салата, майонез, легкий 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.5 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1782 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 14.1% 752 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.3% 1143 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.8% 2775 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 8.7% 1221 г
Ретинол 0.067 мг ~
альфа Каротин 0.046 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12195 г
бета Криптоксантин 0.139 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.248 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 9.1% 1161 г
Витамин В4, холин 69.78 мг 500 мг 14% 14.8% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 9.6% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 6.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 7.998 мкг 400 мкг 2% 2.1% 5001 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 4.9% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 4.02 мг 90 мг 4.5% 4.8% 2239 г
Витамин D, кальциферол 0.587 мкг 10 мкг 5.9% 6.2% 1704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.173 мг 15 мг 7.8% 8.3% 1279 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.9 мг ~
дельта Токоферол 0.224 мг ~
Витамин Н, биотин 5.747 мкг 50 мкг 11.5% 12.2% 870 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 8% 1319 г
Витамин РР, НЭ 3.7446 мг 20 мг 18.7% 19.8% 534 г
Ниацин 0.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.15 мг 2500 мг 6% 6.3% 1665 г
Кальций, Ca 34.38 мг 1000 мг 3.4% 3.6% 2909 г
Магний, Mg 23.11 мг 400 мг 5.8% 6.1% 1731 г
Натрий, Na 90.81 мг 1300 мг 7% 7.4% 1432 г
Сера, S 118.3 мг 1000 мг 11.8% 12.5% 845 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 16.9% 625 г
Хлор, Cl 51.54 мг 2300 мг 2.2% 2.3% 4463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.4 мкг ~
Железо, Fe 1.238 мг 18 мг 6.9% 7.3% 1454 г
Йод, I 125.42 мкг 150 мкг 83.6% 88.5% 120 г
Кобальт, Co 40.714 мкг 10 мкг 407.1% 430.8% 25 г
Марганец, Mn 0.1468 мг 2 мг 7.3% 7.7% 1362 г
Медь, Cu 657.11 мкг 1000 мкг 65.7% 69.5% 152 г
Молибден, Mo 9.924 мкг 70 мкг 14.2% 15% 705 г
Никель, Ni 4.359 мкг ~
Селен, Se 8.699 мкг 55 мкг 15.8% 16.7% 632 г
Фтор, F 21.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18674 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 7.3% 1449 г
Цинк, Zn 1.1 мг 12 мг 9.2% 9.7% 1091 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.774 г ~
Лизин 0.765 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.227 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 0.815 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 1.278 г ~
Пролин 0.483 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 70.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.54 мг max 300 мг
Кампестерол 0.878 мг ~
Стигмастерол 0.971 мг ~
бета Ситостерол 2.219 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.374 г min 16.8 г 2.2% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.305 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.199 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~
18:2 прочие изомеры 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.525 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.159 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.412 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 94,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.5 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 16 %, йодом - 83,6 %, кобальтом - 407,1 %, медью - 65,7 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 15,8 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 94,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги