Рецепт картофель жареный с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель жареный с луком

Картофель (Жарка) 910 г
Лук репчатый (Жарка) 79 г
Масло подсолнечное 35 г
Масло сладко-сливочное несоленое "Крестьянское" белый медведь 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель жареный с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.7 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1140 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.4% 2815 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.2% 933 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 6.4% 1063 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.1% 952 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.9% 3608 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
бета Криптоксантин 0.069 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 5.9% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.1% 2169 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 5.5% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 13.7% 493 г
Витамин В9, фолаты 11.496 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3479 г
Витамин C, аскорбиновая 13.73 мг 90 мг 15.3% 10.4% 655 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.374 мг 15 мг 15.8% 10.7% 632 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21459 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4133 мг 20 мг 12.1% 8.2% 829 г
Ниацин 1.635 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 612.07 мг 2500 мг 24.5% 16.6% 408 г
Кальций, Ca 16.31 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6131 г
Магний, Mg 25.71 мг 400 мг 6.4% 4.3% 1556 г
Натрий, Na 172.62 мг 1300 мг 13.3% 9% 753 г
Сера, S 50.05 мг 1000 мг 5% 3.4% 1998 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 6% 1133 г
Хлор, Cl 335.96 мг 2300 мг 14.6% 9.9% 685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1169.8 мкг ~
Бор, B 173.1 мкг ~
Ванадий, V 194.81 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 3.8% 1780 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 3.1% 2180 г
Кобальт, Co 7.17 мкг 10 мкг 71.7% 48.5% 139 г
Литий, Li 100.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.2576 мг 2 мг 12.9% 8.7% 776 г
Медь, Cu 196.09 мкг 1000 мкг 19.6% 13.3% 510 г
Молибден, Mo 10.934 мкг 70 мкг 15.6% 10.6% 640 г
Никель, Ni 6.878 мкг ~
Рубидий, Rb 707.8 мкг ~
Селен, Se 0.397 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 13854 г
Фтор, F 42.79 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9348 г
Хром, Cr 13.3 мкг 50 мкг 26.6% 18% 376 г
Цинк, Zn 0.5729 мг 12 мг 4.8% 3.2% 2095 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.976 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.184 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 1.611 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.335 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.132 мг ~
бета Ситостерол 10.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.574 г min 16.8 г 9.4% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.532 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.123 г от 11.2 до 20.6 г 27.9% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.108 г ~

Энергетическая ценность картофель жареный с луком составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.7 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 20.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЛУКОМ

картофель жареный с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20,3 %, витамином C - 15,3 %, витамином E - 15,8 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 24,5 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 71,7 %, марганцем - 12,9 %, медью - 19,6 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 26,6 %

Чем полезен картофель жареный с луком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель жареный с луком, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель жареный с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги