Рецепт Курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица

Морковь, красная (Жарка) 141 г
Лук репчатый (Жарка) 78 г
Масло рапсовое 15 г
Куриная грудка (филе) 395 г
Соевый соус 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 19.3% 458 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.2% 1436 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.7% 3309 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 477.8 мкг 900 мкг 53.1% 46.9% 188 г
бета Каротин 2.585 мг 5 мг 51.7% 45.7% 193 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3% 2951 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.1% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.346 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 11955 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.604 мг 15 мг 4% 3.5% 2483 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19011 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 7.4581 мг 20 мг 37.3% 33% 268 г
Ниацин 7.512 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.33 мг 2500 мг 10.4% 9.2% 960 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6702 г
Магний, Mg 67.98 мг 400 мг 17% 15% 588 г
Натрий, Na 353.25 мг 1300 мг 27.2% 24% 368 г
Сера, S 8.61 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11614 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 14.8% 598 г
Хлор, Cl 3.31 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 69486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.3 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Железо, Fe 1.191 мг 18 мг 6.6% 5.8% 1511 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 37500 г
Кобальт, Co 6.698 мкг 10 мкг 67% 59.2% 149 г
Литий, Li 1.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.0439 мг 2 мг 2.2% 1.9% 4556 г
Медь, Cu 65.57 мкг 1000 мкг 6.6% 5.8% 1525 г
Молибден, Mo 7.377 мкг 70 мкг 10.5% 9.3% 949 г
Никель, Ni 0.397 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 0.024 мкг 55 мкг 229167 г
Фтор, F 4.11 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 97324 г
Хром, Cr 17.03 мкг 50 мкг 34.1% 30.2% 294 г
Цинк, Zn 0.9844 мг 12 мг 8.2% 7.3% 1219 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 1.252 г ~
Валин 0.885 г ~
Гистидин* 0.89 г ~
Изолейцин 0.771 г ~
Лейцин 1.345 г ~
Лизин 1.788 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.591 г ~
Треонин 0.757 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.724 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.336 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.891 г ~
Аспарагиновая кислота 1.343 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.629 г ~
Глутаминовая кислота 1.983 г ~
Пролин 0.688 г ~
Серин 0.689 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.293 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.259 г min 16.8 г 13.4% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.227 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.84 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.718 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.223 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.1 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА

Курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,1 %, бэта-каротином - 51,7 %, витамином PP - 37,3 %, магнием - 17 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 67 %, хромом - 34,1 %

Чем полезен Курица

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы