Рецепт Творожная запеканка с отрубями и клейковиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка с отрубями и клейковиной

Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 490 г
Овсяные отруби, сырые 40 г
Овсяная мука 40 г
Клейковина сырая из муки 1 сорта 25 г
Крахмал кукурузный, модифицированный 25 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Уксус яблочный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка с отрубями и клейковиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.5 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 14.5% 404 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.7% 1244 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 4.2% 1395 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.5% 4081 г
Органические кислоты 1.9 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 4% 1473 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 10.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 5.3% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 9.1% 643 г
Витамин В4, холин 90.19 мг 500 мг 18% 10.6% 554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.524 мг 5 мг 10.5% 6.2% 954 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 5.5% 1081 г
Витамин В9, фолаты 34.728 мкг 400 мкг 8.7% 5.1% 1152 г
Витамин В12, кобаламин 1.071 мкг 3 мкг 35.7% 20.9% 280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.502 мкг 10 мкг 5% 2.9% 1992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.5% 4043 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 9.824 мкг 50 мкг 19.6% 11.5% 509 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9468 мг 20 мг 19.7% 11.6% 507 г
Ниацин 0.486 мг ~
Бетаин 1.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.24 мг 2500 мг 5.6% 3.3% 1795 г
Кальций, Ca 100.21 мг 1000 мг 10% 5.9% 998 г
Кремний, Si 0.149 мг 30 мг 0.5% 0.3% 20134 г
Магний, Mg 39.54 мг 400 мг 9.9% 5.8% 1012 г
Натрий, Na 177.08 мг 1300 мг 13.6% 8% 734 г
Сера, S 185.1 мг 1000 мг 18.5% 10.9% 540 г
Фосфор, P 231.9 мг 800 мг 29% 17% 345 г
Хлор, Cl 117.1 мг 2300 мг 5.1% 3% 1964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.35 мкг ~
Железо, Fe 1.32 мг 18 мг 7.3% 4.3% 1364 г
Йод, I 4.22 мкг 150 мкг 2.8% 1.6% 3555 г
Кобальт, Co 3.601 мкг 10 мкг 36% 21.1% 278 г
Марганец, Mn 0.37 мг 2 мг 18.5% 10.9% 541 г
Медь, Cu 88.81 мкг 1000 мкг 8.9% 5.2% 1126 г
Молибден, Mo 7.33 мкг 70 мкг 10.5% 6.2% 955 г
Никель, Ni 0.082 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Селен, Se 31.394 мкг 55 мкг 57.1% 33.5% 175 г
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 35.61 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11233 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5435 г
Цинк, Zn 0.7081 мг 12 мг 5.9% 3.5% 1695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.592 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.177 г min 16.8 г 7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.387 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка с отрубями и клейковиной составляет 170,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.5 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 15.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ОТРУБЯМИ И КЛЕЙКОВИНОЙ

Творожная запеканка с отрубями и клейковиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,6 %, холином - 18 %, витамином B12 - 35,7 %, витамином H - 19,6 %, витамином PP - 19,7 %, фосфором - 29 %, кобальтом - 36 %, марганцем - 18,5 %, селеном - 57,1 %

Чем полезен Творожная запеканка с отрубями и клейковиной

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка с отрубями и клейковиной, калорийность 170,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка с отрубями и клейковиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги