Рецепт Курин окорочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курин окорочка

Куриный окорочок 465 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курин окорочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.7 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 646 г
Белки 30 г 76 г 39.5% 15.2% 253 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 10.6% 361 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 0.9% 4297 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 2.4% 1596 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 3.6% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 6% 638 г
Витамин РР, НЭ 11.0414 мг 20 мг 55.2% 21.2% 181 г
Ниацин 6.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366.36 мг 2500 мг 14.7% 5.6% 682 г
Кальций, Ca 22.55 мг 1000 мг 2.3% 0.9% 4435 г
Магний, Mg 28.18 мг 400 мг 7% 2.7% 1419 г
Натрий, Na 119.77 мг 1300 мг 9.2% 3.5% 1085 г
Сера, S 300.14 мг 1000 мг 30% 11.5% 333 г
Фосфор, P 197.3 мг 800 мг 24.7% 9.5% 405 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.818 мг 18 мг 15.7% 6% 639 г
Кобальт, Co 14.091 мкг 10 мкг 140.9% 54% 71 г
Марганец, Mn 0.0423 мг 2 мг 2.1% 0.8% 4728 г
Медь, Cu 126.82 мкг 1000 мкг 12.7% 4.9% 789 г
Молибден, Mo 22.545 мкг 70 мкг 32.2% 12.4% 310 г
Хром, Cr 39.45 мкг 50 мкг 78.9% 30.3% 127 г
Цинк, Zn 2.3955 мг 12 мг 20% 7.7% 501 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2581.455 г ~
Валин 1.465 г ~
Гистидин* 1.015 г ~
Изолейцин 1.381 г ~
Лейцин 2.494 г ~
Лизин 3.241 г ~
Метионин 0.564 г ~
Метионин + Цистеин 1.085 г ~
Треонин 1.353 г ~
Триптофан 0.479 г ~
Фенилаланин 1.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.311 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.775 г ~
Аспарагиновая кислота 2550.455 г ~
Гидроксипролин 0.268 г ~
Глицин 1.804 г ~
Глутаминовая кислота 4.143 г ~
Пролин 1.592 г ~
Серин 1.325 г ~
Тирозин 1.015 г ~
Цистеин 0.507 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 38.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.113 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.86 г ~
20:0 Арахиновая 0.113 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.159 г min 16.8 г 48.6% 18.6%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.325 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.636 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.297 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.156 г ~

Энергетическая ценность Курин окорочка составляет 260,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.7 кКал -%
Белки 30 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 52.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИН ОКОРОЧКА

Курин окорочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, витамином PP - 55,2 %, калием - 14,7 %, фосфором - 24,7 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 140,9 %, медью - 12,7 %, молибденом - 32,2 %, хромом - 78,9 %, цинком - 20 %

Чем полезен Курин окорочка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курин окорочка, калорийность 260,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курин окорочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги