Рецепт аджика сладкая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты аджика сладкая

Помидоры (томаты), грунтовые 5000 г
Морковь, красная 1500 г
Перец красный сладкий 1000 г
Лук репчатый 1000 г
Яблоки в кожуре, сырые 1000 г
Перец жгучий красный 80 г
Сахар песок 400 г
Масло подсолнечное 200 г
Уксус 9% 90 г
Соль столовая 100 г
Чеснок, сырой 230 г
Способ приготовления

Все прокрутить через мясорубку, уваривать 1.5 часа только овощи без заправки и чеснока с острым перцем. Потом добавить оставшиеся ингредиенты Варить 30 минут, разлить по горячим стерилизованным банкам и закатать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "аджика сладкая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.6 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1762 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.3% 4471 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.8% 1806 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 7.1% 1470 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.6% 769 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.5% 3043 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 572.2 мкг 900 мкг 63.6% 66.5% 157 г
альфа Каротин 0.411 мкг ~
бета Каротин 3.439 мг 5 мг 68.8% 72% 145 г
бета Криптоксантин 2.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.771 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.9% 2727 г
Витамин В4, холин 6.16 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 5.9% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 12.6% 833 г
Витамин В9, фолаты 14.29 мкг 400 мкг 3.6% 3.8% 2799 г
Витамин C, аскорбиновая 59.4 мг 90 мг 66% 69% 152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.003 мг 15 мг 13.4% 14% 749 г
Витамин Н, биотин 1.114 мкг 50 мкг 2.2% 2.3% 4488 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 7.8% 1333 г
Витамин РР, НЭ 1.031 мг 20 мг 5.2% 5.4% 1940 г
Ниацин 0.743 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.71 мг 2500 мг 13.2% 13.8% 756 г
Кальций, Ca 28.84 мг 1000 мг 2.9% 3% 3467 г
Магний, Mg 27.24 мг 400 мг 6.8% 7.1% 1468 г
Натрий, Na 562.05 мг 1300 мг 43.2% 45.2% 231 г
Сера, S 17.86 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5599 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 6.3% 1663 г
Хлор, Cl 47 мг 2300 мг 2% 2.1% 4894 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.4 мкг ~
Бор, B 110.7 мкг ~
Железо, Fe 1.085 мг 18 мг 6% 6.3% 1659 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 1.6% 6550 г
Кобальт, Co 5.429 мкг 10 мкг 54.3% 56.8% 184 г
Литий, Li 1.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.2192 мг 2 мг 11% 11.5% 912 г
Медь, Cu 121.3 мкг 1000 мкг 12.1% 12.7% 824 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 7.4% 1400 г
Никель, Ni 9.714 мкг ~
Рубидий, Rb 177.3 мкг ~
Селен, Se 0.781 мкг 55 мкг 1.4% 1.5% 7042 г
Фтор, F 20.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19792 г
Хром, Cr 4.71 мкг 50 мкг 9.4% 9.8% 1062 г
Цинк, Zn 0.3754 мг 12 мг 3.1% 3.2% 3197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.074 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.803 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.482 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.714 мг ~
бета Ситостерол 5.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.682 г min 16.8 г 4.1% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.679 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.727 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность аджика сладкая составляет 95,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА СЛАДКАЯ

аджика сладкая богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,6 %, бэта-каротином - 68,8 %, витамином B6 - 12 %, витамином C - 66 %, витамином E - 13,4 %, калием - 13,2 %, кобальтом - 54,3 %, марганцем - 11 %, медью - 12,1 %

Чем полезен аджика сладкая

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить аджика сладкая, калорийность 95,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления аджика сладкая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги