Рецепт свинина в кокосово-миндальном молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты свинина в кокосово-миндальном молоке

Свинина, вырезка (Тушение) 800 г
Kookosjook mandliga APOLO 300 г
Лавровый лист 1 г
Kanapuljong MAGGI kuubik 10 г
Перец черный молотый 2 г
Морковь, красная (Варка без слива) 71 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина в кокосово-миндальном молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 13.4% 618 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.9% 1191 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.6% 3085 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1.8% 4457 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.6 мкг 900 мкг 11.7% 9.7% 852 г
бета Каротин 0.633 мг 5 мг 12.7% 10.5% 790 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.317 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.9% 2143 г
Витамин В4, холин 46.39 мг 500 мг 9.3% 7.7% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 7.3% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 12.8% 645 г
Витамин В9, фолаты 6.274 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6376 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 3% 2752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.3% 24194 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.3761 мг 20 мг 21.9% 18.1% 457 г
Ниацин 2.019 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.99 мг 2500 мг 17.2% 14.2% 580 г
Кальций, Ca 11.15 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8969 г
Магний, Mg 34.64 мг 400 мг 8.7% 7.2% 1155 г
Натрий, Na 36.13 мг 1300 мг 2.8% 2.3% 3598 г
Сера, S 148.38 мг 1000 мг 14.8% 12.2% 674 г
Фосфор, P 151.9 мг 800 мг 19% 15.7% 527 г
Хлор, Cl 52.46 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 57.57 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 6.4% 1284 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 3.3% 2496 г
Кобальт, Co 6.878 мкг 10 мкг 68.8% 56.8% 145 г
Литий, Li 30.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 4% 2035 г
Медь, Cu 115.51 мкг 1000 мкг 11.6% 9.6% 866 г
Молибден, Mo 11.128 мкг 70 мкг 15.9% 13.1% 629 г
Никель, Ni 9.536 мкг ~
Олово, Sn 18.55 мкг ~
Рубидий, Rb 193.2 мкг ~
Селен, Se 0.128 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 42969 г
Фтор, F 54.49 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7341 г
Хром, Cr 12.21 мкг 50 мкг 24.4% 20.1% 410 г
Цинк, Zn 1.4239 мг 12 мг 11.9% 9.8% 843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.142 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.067 г min 16.8 г 0.4% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность свинина в кокосово-миндальном молоке составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.1 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 51 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В КОКОСОВО-МИНДАЛЬНОМ МОЛОКЕ

свинина в кокосово-миндальном молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином PP - 21,9 %, калием - 17,2 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 68,8 %, медью - 11,6 %, молибденом - 15,9 %, хромом - 24,4 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен свинина в кокосово-миндальном молоке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить свинина в кокосово-миндальном молоке, калорийность 121,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления свинина в кокосово-миндальном молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты