Рецепт Вафли венские домашнии. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли венские домашнии

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 350 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 200 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Вафли венские домашнии".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 361.2 кКал 1684 кКал 21.4% 5.9% 466 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 3.1% 894 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 10.5% 264 г
Углеводы 34.2 г 219 г 15.6% 4.3% 640 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.4% 1176 г
Вода 40.4 г 2273 г 1.8% 0.5% 5626 г
Зола 0.677 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.7 мкг 900 мкг 22% 6.1% 455 г
Ретинол 0.177 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 1.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 2.5% 1098 г
Витамин В4, холин 78.88 мг 500 мг 15.8% 4.4% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 2.4% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 1.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 16.151 мкг 400 мкг 4% 1.1% 2477 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 1% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.784 мкг 10 мкг 7.8% 2.2% 1276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.081 мг 15 мг 7.2% 2% 1388 г
Витамин Н, биотин 5.268 мкг 50 мкг 10.5% 2.9% 949 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4593 мг 20 мг 12.3% 3.4% 813 г
Ниацин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.85 мг 2500 мг 5.1% 1.4% 1955 г
Кальций, Ca 53.5 мг 1000 мг 5.4% 1.5% 1869 г
Кремний, Si 1.977 мг 30 мг 6.6% 1.8% 1517 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 0.9% 2903 г
Натрий, Na 44.01 мг 1300 мг 3.4% 0.9% 2954 г
Сера, S 72.95 мг 1000 мг 7.3% 2% 1371 г
Фосфор, Ph 108.7 мг 800 мг 13.6% 3.8% 736 г
Хлор, Cl 71.19 мг 2300 мг 3.1% 0.9% 3231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 533.2 мкг ~
Бор, B 18.3 мкг ~
Ванадий, V 44.49 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 1.8% 1542 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 1.4% 1995 г
Кобальт, Co 3.164 мкг 10 мкг 31.6% 8.7% 316 г
Марганец, Mn 0.2907 мг 2 мг 14.5% 4% 688 г
Медь, Cu 69.84 мкг 1000 мкг 7% 1.9% 1432 г
Молибден, Mo 8.863 мкг 70 мкг 12.7% 3.5% 790 г
Никель, Ni 1.088 мкг ~
Олово, Sn 6.81 мкг ~
Селен, Se 9.965 мкг 55 мкг 18.1% 5% 552 г
Стронций, Sr 4.8 мкг ~
Титан, Ti 5.44 мкг ~
Фтор, F 28.18 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14194 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 1.4% 2000 г
Цинк, Zn 0.7196 мг 12 мг 6% 1.7% 1668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 12.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.434 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.053 г min 16.8 г 6.3% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.797 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 2%
18:2 Линолевая 0.233 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.021 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.8%

Энергетическая ценность Вафли венские домашнии составляет 361,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 361.2 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 21.2 г -%
Углеводы 34.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 40.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВАФЛИ ВЕНСКИЕ ДОМАШНИИ

Вафли венские домашнии богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22 %, холином - 15,8 %, витамином PP - 12,3 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 31,6 %, марганцем - 14,5 %, молибденом - 12,7 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Вафли венские домашнии

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Вафли венские домашнии, калорийность 361,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли венские домашнии, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ