Рецепт Рататуй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рататуй
| Перец болгарский, сырой | 400 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 500 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Чеснок, сырой | 16 г |
| Баклажаны | 400 г |
| Кабачок | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рататуй".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.5% | 8444 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.7% | 4308 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 6.5% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 19.1% | 1538 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 11.7% | 2498 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.7 мкг | 900 мкг | 3.7% | 10.9% | 2671 г |
| альфа Каротин | 3.524 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 14.7% | 1992 г |
| бета Криптоксантин | 7.489 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 110.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 9.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 6.5% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 3.75 мг | 500 мг | 0.8% | 2.3% | 13333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 8.5% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 31.7% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.284 мкг | 400 мкг | 5.6% | 16.4% | 1795 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.09 мг | 90 мг | 34.5% | 101.2% | 289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 7.9% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.458 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.6% | 10917 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 10.9% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7642 мг | 20 мг | 3.8% | 11.1% | 2617 г |
| Ниацин | 0.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.49 мг | 2500 мг | 9.1% | 26.7% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 14.41 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.1% | 6940 г |
| Магний, Mg | 13.83 мг | 400 мг | 3.5% | 10.3% | 2892 г |
| Натрий, Na | 6.44 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.5% | 20186 г |
| Сера, S | 9.47 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.6% | 10560 г |
| Фосфор, P | 30.1 мг | 800 мг | 3.8% | 11.1% | 2658 г |
| Хлор, Cl | 27.15 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.5% | 8471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 197.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.47 мг | 18 мг | 2.6% | 7.6% | 3830 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.1% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 2.093 мкг | 10 мкг | 20.9% | 61.3% | 478 г |
| Марганец, Mn | 0.1546 мг | 2 мг | 7.7% | 22.6% | 1294 г |
| Медь, Cu | 93.05 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 27.3% | 1075 г |
| Молибден, Mo | 4.13 мкг | 70 мкг | 5.9% | 17.3% | 1695 г |
| Никель, Ni | 3.711 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.5% | 18272 г |
| Фтор, F | 9.96 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 40161 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 8.5% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.2327 мг | 12 мг | 1.9% | 5.6% | 5157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.285 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | min 16.8 г | 4.4% | 12.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 34.1 кКал | -% | |
| Белки | 0.9 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 4.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 91 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАТАТУЙ
Рататуй богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 34,5 %, кобальтом - 20,9 %
Чем полезен Рататуй
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Андроджекс(0,5шт)
- Отбивные из баклажан
- ОЛАДЬИ
- дыня-банан-яблоко заморозка
- Рулет кеты
- Салат морковь + грецкий орех
- котлеты пожарские
- Торт вафельный "Шоколадница"
- Сыр копченый колбасный
- блинчики
- Овощная смесь от 27.08.17
- Суп молочный с макаронами
- Макароны
- овсяные хлопья быстроразваривающиеся"Алтайская сказка"
- Молоко 1,5% (Клевер)
- Драники картофельные
- Мягкий сыр с белой плесенью "Бюш де фамиль"
- цветная капуста в кляре
- Сыр сливочный, легкий,, natura
- Тыквенно-кабачковый суп на филе цыпленка
- Куриная печень с картофелем
- Фарш премиум
- Лапша куриная
- каша ячменная
- Моцарелла tropalini
- Борщ
- Овощи с колбасой
- Шампиньоны тушенные без масла
- Фасоль с шампиньонами
- Соевые греч вафли соленые
- драники картофельные
- Бабагануш баклажан
- Лаваш простой выбор
- Творожная запеканка
- Ликёр Jagermeister (ягермейстер)
- булочка диетическая
- Каша овсяная на воде
- Ржаная чиабатта Ашан
- Фарш для макарон по-флотски с сердцем
- Чак Чак
- морковь со сметаной
- Творог Бузулукмолоко
- Вареники ленивые мои
- Творог Деревенский 9% полевское
- протеин
- сотэ из баклажан
- слоеное
- рыбный слоеное тесто
- Лепешка ржаная (Владхлеб)
- каша мультизлаковая
- Каша на троих 27.08.17
- уха
- Творог Хуторок 1%
- каша 4 злака
- Брускетта с авокадо (Кофемания)
- Стаканчик Эмбер/Амбер (Кофемания)
- каша с тирамису
- Печенье овсяное на кефире
- каша Тирамису
- Пюре роллтон с сухариками
- Rulaad Nõo
- гречка по-малороссийски
- Вафли венские домашнии
- Омлет с кабачком и сладким перцем
- омлет помидорный
- яблочные оладьи
- Соус з помідорів
- Сироп из шиповника
- торт яшкино
- Помидоры сушеные в оливковом масле
- Хлеб дарницкий
- Печенье Детское (крекер)
- Ирис настоящий с какао (ООО Возрождение и развитие)
- фарш трески
- Овсяные хлопья
- фарш трески+сало
- Сыр халуми
- тыквенный с творогом
- Борщ вегет. консерв. с куриной грудкой
- Борщ со свежей капустой вегетарианский банка
- Вишневый кисель (Кофемания)
- Голубцы мамины
- Паштет белорусский Домашний
- французские гренки с корицей
- Печенье овсяное сырое
- запеченая цветная капуста
- Кислое молоко со сметаной
- Карельский пирог с морковью
- творог с ананасом
- Карельский пирог с рисом
- кофе растворимый со сливками +сахар
- рожок банан клубника киви
- Блинный торт
- краснодарская томатная паста
- Творожок Даниссимо
- Батончик Медовые злаки с изюмом
- скумбрия с овощами
- салат в томатно-масляной заливке/кабачок/ №1
- смесь для блинов Pancake day
- Кекс творожный
Метки: Как приготовить Рататуй, калорийность 34,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
