Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквит

Изолят ultimate nutrition 25 г
Яичный желток куриный 15 г
Яичный белок куриный 32 г
Псиллиум 20 г
Способ приготовления

В сухие компоненты добавить желток, воду, сахзам до консистенции густой сметаны. Взбить белок с сахзамом до пиков, добавить в смесь, перемешивать в одном направлении. Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке 15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.9 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 32.6 г 76 г 42.9% 22.1% 233 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 4.7% 1098 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Вода 38.5 г 2273 г 1.7% 0.9% 5904 г
Зола 0.521 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.8 мкг 900 мкг 16.8% 8.7% 597 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 7.4% 698 г
Витамин В4, холин 144 мг 500 мг 28.8% 14.9% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.736 мг 5 мг 14.7% 7.6% 679 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.035 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9913 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 5.5% 935 г
Витамин D, кальциферол 1.255 мкг 10 мкг 12.6% 6.5% 797 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4601 г
Витамин Н, биотин 11.565 мкг 50 мкг 23.1% 11.9% 432 г
Витамин РР, НЭ 1.6957 мг 20 мг 8.5% 4.4% 1179 г
Ниацин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.9 мг 2500 мг 3% 1.5% 3383 г
Кальций, Ca 25.65 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3899 г
Магний, Mg 5.58 мг 400 мг 1.4% 0.7% 7168 г
Натрий, Na 74.05 мг 1300 мг 5.7% 2.9% 1756 г
Сера, S 92.76 мг 1000 мг 9.3% 4.8% 1078 г
Фосфор, Ph 97.8 мг 800 мг 12.2% 6.3% 818 г
Хлор, Cl 83.63 мг 2300 мг 3.6% 1.9% 2750 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 3.3% 1572 г
Йод, I 7.82 мкг 150 мкг 5.2% 2.7% 1918 г
Кобальт, Co 4.098 мкг 10 мкг 41% 21.1% 244 г
Марганец, Mn 0.0138 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14493 г
Медь, Cu 40.91 мкг 1000 мкг 4.1% 2.1% 2444 г
Молибден, Mo 3.348 мкг 70 мкг 4.8% 2.5% 2091 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 2.3% 2294 г
Цинк, Zn 0.5874 мг 12 мг 4.9% 2.5% 2043 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.405 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.545 г ~
Лизин 0.426 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.57 г ~
Глицин 0.219 г ~
Глутаминовая кислота 0.859 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Бисквит составляет 193,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 193.9 кКал -%
Белки 32.6 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 38.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БИСКВИТ

Бисквит богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,8 %, витамином B2 - 14,3 %, холином - 28,8 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином D - 12,6 %, витамином H - 23,1 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 41 %

Чем полезен Бисквит

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Бисквит, калорийность 193,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ