Рецепт Картофельные постные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные постные котлеты

Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) 70 г
Крупа манная 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Панировочные сухари 10 г
Перец черный молотый 3 г
Укроп, сушеный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные постные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.4 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 797 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.8% 987 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 1.6% 2947 г
Углеводы 41.4 г 219 г 18.9% 8.9% 529 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 11.8% 400 г
Вода 33.1 г 2273 г 1.5% 0.7% 6867 г
Зола 7.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 1% 4865 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
бета Криптоксантин 2.4 мкг ~
Ликопин 0.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.293 мг 1.5 мг 19.5% 9.2% 512 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 4.1% 1154 г
Витамин В4, холин 3 мг 500 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.9% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 3.6% 1325 г
Витамин В9, фолаты 31.667 мкг 400 мкг 7.9% 3.7% 1263 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 0.9% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 6.93 мг 90 мг 7.7% 3.6% 1299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.3% 3606 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.355 мг ~
дельта Токоферол 0.034 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 3.7% 1290 г
Дигидрофиллохинон 0.183 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.5532 мг 20 мг 17.8% 8.4% 563 г
Ниацин 1.163 мг ~
Бетаин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 748.87 мг 2500 мг 30% 14.2% 334 г
Кальций, Ca 175.88 мг 1000 мг 17.6% 8.3% 569 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Магний, Mg 66.62 мг 400 мг 16.7% 7.9% 600 г
Натрий, Na 2153.72 мг 1300 мг 165.7% 78.4% 60 г
Сера, S 21.5 мг 1000 мг 2.2% 1% 4651 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 8.1% 580 г
Хлор, Cl 2988 мг 2300 мг 129.9% 61.4% 77 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 17.17 мкг ~
Железо, Fe 5.839 мг 18 мг 32.4% 15.3% 308 г
Кобальт, Co 4.917 мкг 10 мкг 49.2% 23.3% 203 г
Марганец, Mn 0.7178 мг 2 мг 35.9% 17% 279 г
Медь, Cu 148.57 мкг 1000 мкг 14.9% 7% 673 г
Молибден, Mo 7.383 мкг 70 мкг 10.5% 5% 948 г
Никель, Ni 1.917 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Селен, Se 4.355 мкг 55 мкг 7.9% 3.7% 1263 г
Титан, Ti 1.48 мкг ~
Фтор, F 5.04 мкг 4000 мкг 0.1% 79365 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Цинк, Zn 0.606 мг 12 мг 5.1% 2.4% 1980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 1.221 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 5.933 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.221 г min 16.8 г 1.3% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.221 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Картофельные постные котлеты составляет 211,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.4 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 41.4 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 33.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПОСТНЫЕ КОТЛЕТЫ

Картофельные постные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,5 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 30 %, кальцием - 17,6 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 129,9 %, железом - 32,4 %, кобальтом - 49,2 %, марганцем - 35,9 %, медью - 14,9 %

Чем полезен Картофельные постные котлеты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные постные котлеты, калорийность 211,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные постные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты