Рецепт Картофельно-творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельно-творожная запеканка

Картофель (Припускание) 378 г
Морковь, красная (Запекание) 130 г
Чеснок луковица (Припускание) 16 г
Яйцо куриное (Запекание) 106 г
А Творог нежирный константиновский 88 ккал 255 г
Йогурт мой 20.08 120 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Укроп (Припускание) 11 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Масло подсолнечное 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельно-творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.3 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1500 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 11% 809 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.3% 2074 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5.1% 1766 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.3% 1667 г
Вода 163.4 г 2273 г 7.2% 6.4% 1391 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.7 мкг 900 мкг 39.7% 35.4% 252 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 1.928 мг 5 мг 38.6% 34.4% 259 г
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 11.8% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 9.6% 923 г
Витамин В4, холин 53.39 мг 500 мг 10.7% 9.5% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 8.8% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 11.9% 746 г
Витамин В9, фолаты 20.968 мкг 400 мкг 5.2% 4.6% 1908 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 3.5% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 4.48 мг 90 мг 5% 4.5% 2009 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 3.2% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 2.7% 3311 г
Витамин Н, биотин 5.703 мкг 50 мкг 11.4% 10.2% 877 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.0865 мг 20 мг 15.4% 13.7% 648 г
Ниацин 0.73 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 379.17 мг 2500 мг 15.2% 13.5% 659 г
Кальций, Ca 79.42 мг 1000 мг 7.9% 7% 1259 г
Кремний, Si 0.788 мг 30 мг 2.6% 2.3% 3807 г
Магний, Mg 29.74 мг 400 мг 7.4% 6.6% 1345 г
Натрий, Na 479.8 мг 1300 мг 36.9% 32.9% 271 г
Сера, S 116.78 мг 1000 мг 11.7% 10.4% 856 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 15.4% 577 г
Хлор, Cl 770.84 мг 2300 мг 33.5% 29.8% 298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.2 мкг ~
Бор, B 55.7 мкг ~
Ванадий, V 73.78 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 5.4% 1653 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 3.7% 2370 г
Кобальт, Co 4.83 мкг 10 мкг 48.3% 43% 207 г
Литий, Li 37.358 мкг ~
Марганец, Mn 0.1682 мг 2 мг 8.4% 7.5% 1189 г
Медь, Cu 109.14 мкг 1000 мкг 10.9% 9.7% 916 г
Молибден, Mo 9.336 мкг 70 мкг 13.3% 11.8% 750 г
Никель, Ni 2.445 мкг ~
Олово, Sn 1.76 мкг ~
Рубидий, Rb 236.2 мкг ~
Селен, Se 14.67 мкг 55 мкг 26.7% 23.8% 375 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 38.31 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10441 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 10% 896 г
Цинк, Zn 0.5471 мг 12 мг 4.6% 4.1% 2193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.705 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.557 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты 0.862 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.458 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.826 г min 16.8 г 4.9% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.8 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.43 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Картофельно-творожная запеканка составляет 112,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.3 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 163.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Картофельно-творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,7 %, бэта-каротином - 38,6 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 15,4 %, калием - 15,2 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 33,5 %, кобальтом - 48,3 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 26,7 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Картофельно-творожная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельно-творожная запеканка, калорийность 112,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельно-творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги