Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Редис 450 г
Огурец, парниковый 450 г
Картофель отварной по 1-206 500 г
Лук зеленый (перо) 45 г
Петрушка 20 г
Укроп 30 г
Горчица столовая 50 г
Кефир Био Баланс 1% (430гр) 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо варёное (О-6) 300 г
Сок лимонный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.9 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3245 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 8.7% 2235 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 5.8% 3294 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5% 3842 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6.7% 2857 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 7.3% 2601 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 7.7% 2479 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 4.8% 3968 г
бета Криптоксантин 1.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.899 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 14.8% 1295 г
Витамин В4, холин 46.8 мг 500 мг 9.4% 18.1% 1068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 12.7% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 10.216 мкг 400 мкг 2.6% 5% 3915 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 16.4% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 10.6 мг 90 мг 11.8% 22.7% 849 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 4.4% 4348 г
Витамин D3, холекальциферол 0.23 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 3.1% 6198 г
Витамин Н, биотин 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 8.9% 2183 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 26.6% 723 г
Витамин РР, НЭ 0.7252 мг 20 мг 3.6% 6.9% 2758 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.7 мг 2500 мг 9.6% 18.5% 1043 г
Кальций, Ca 66.34 мг 1000 мг 6.6% 12.7% 1507 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 8.7% 2246 г
Натрий, Na 140.06 мг 1300 мг 10.8% 20.8% 928 г
Сера, S 10.79 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 9268 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 18.5% 1047 г
Хлор, Cl 150.13 мг 2300 мг 6.5% 12.5% 1532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.8 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 29.01 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 8.3% 2329 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 5.6% 3417 г
Кобальт, Co 0.955 мкг 10 мкг 9.6% 18.5% 1047 г
Литий, Li 3.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 4.4% 4301 г
Медь, Cu 32.81 мкг 1000 мкг 3.3% 6.4% 3048 г
Молибден, Mo 2.247 мкг 70 мкг 3.2% 6.2% 3115 г
Никель, Ni 2.195 мкг ~
Селен, Se 3.972 мкг 55 мкг 7.2% 13.9% 1385 г
Фтор, F 12.17 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 32868 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 9.6% 2016 г
Цинк, Zn 0.3056 мг 12 мг 2.5% 4.8% 3927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.718 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.426 г min 16.8 г 2.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 51,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.9 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,8 %, витамином K - 13,8 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы