Рецепт грудка тушеная с перцем и бальзамиком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты грудка тушеная с перцем и бальзамиком

Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое 500 г
Перец сладкий 100 г
Уксус Бальзамический 50 г
Соевый Соус Классический 50 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "грудка тушеная с перцем и бальзамиком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.9 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1441 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 15.1% 567 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8% 1077 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2.5% 3393 г
Зола 0.886 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.5 мкг 900 мкг 3.9% 3.3% 2535 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.1% 2762 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.5% 2466 г
Витамин В4, холин 44.22 мг 500 мг 8.8% 7.5% 1131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.87 мг 5 мг 17.4% 14.9% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.508 мг 2 мг 25.4% 21.7% 394 г
Витамин В9, фолаты 4.699 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8512 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3.4% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 26.02 мг 90 мг 28.9% 24.7% 346 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.813 мг 15 мг 12.1% 10.4% 827 г
гамма Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.4639 мг 20 мг 32.3% 27.6% 309 г
Ниацин 0.12 мг ~
Бетаин 5.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.61 мг 2500 мг 10.5% 9% 948 г
Кальций, Ca 7.71 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12970 г
Магний, Mg 18.19 мг 400 мг 4.5% 3.8% 2199 г
Натрий, Na 70.6 мг 1300 мг 5.4% 4.6% 1841 г
Сера, S 7.83 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12771 г
Фосфор, Ph 135.5 мг 800 мг 16.9% 14.5% 590 г
Хлор, Cl 3.01 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 76412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.2 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 1.8% 4737 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Кобальт, Co 0.602 мкг 10 мкг 6% 5.1% 1661 г
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5450 г
Медь, Cu 27.11 мкг 1000 мкг 2.7% 2.3% 3689 г
Никель, Ni 0.361 мкг ~
Рубидий, Rb 57.3 мкг ~
Селен, Se 19.277 мкг 55 мкг 35% 29.9% 285 г
Фтор, F 3.73 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 107239 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Цинк, Zn 0.4518 мг 12 мг 3.8% 3.3% 2656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.157 г ~
Сахароза 0.783 г ~
Фруктоза 0.145 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.884 г ~
Валин 0.665 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.633 г ~
Лейцин 1.064 г ~
Лизин 1.237 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.753 г ~
Аспарагиновая кислота 1.211 г ~
Глицин 0.571 г ~
Глутаминовая кислота 1.921 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.464 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.229 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.477 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.32 г min 16.8 г 7.9% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
16:1 цис 0.063 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.246 г ~
18:1 цис 0.386 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.402 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 18.3%
18:2 Линолевая 2.348 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.178 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.006 г ~
20:3 Омега-6 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%

Энергетическая ценность грудка тушеная с перцем и бальзамиком составляет 116,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 116.9 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРУДКА ТУШЕНАЯ С ПЕРЦЕМ И БАЛЬЗАМИКОМ

грудка тушеная с перцем и бальзамиком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 25,4 %, витамином C - 28,9 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 32,3 %, фосфором - 16,9 %, селеном - 35 %

Чем полезен грудка тушеная с перцем и бальзамиком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить грудка тушеная с перцем и бальзамиком, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка тушеная с перцем и бальзамиком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ