Рецепт Котлеты из курицы и кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из курицы и кабачка

Чеснок, сырой 10 г
Укроп, свежий 0 г
Лук репчатый 34 г
Кабачок (Припускание) 204 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Карри, порошок 1 г
Перец черный молотый 1 г
Куриный фарш, сырой 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 59 г
Овсяные отруби, сырые 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курицы и кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 13.9% 585 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 9.2% 889 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.1% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.7% 1429 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3140 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 1.9% 4433 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 0.059 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.895 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 8.2% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 9.2% 887 г
Витамин В4, холин 56.83 мг 500 мг 11.4% 9.3% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.892 мг 5 мг 17.8% 14.5% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 15.7% 518 г
Витамин В9, фолаты 8.288 мкг 400 мкг 2.1% 1.7% 4826 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 10.4% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 3% 2695 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 1.8% 4518 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.112 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 2.6% 3106 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.9694 мг 20 мг 19.8% 16.1% 504 г
Ниацин 0.154 мг ~
Бетаин 5.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.05 мг 2500 мг 17.4% 14.2% 575 г
Кальций, Ca 22.96 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4355 г
Магний, Mg 31.29 мг 400 мг 7.8% 6.4% 1278 г
Натрий, Na 430.31 мг 1300 мг 33.1% 27% 302 г
Сера, S 17.33 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5770 г
Фосфор, P 174.9 мг 800 мг 21.9% 17.8% 457 г
Хлор, Cl 601.94 мг 2300 мг 26.2% 21.4% 382 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.8 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 5.6% 1440 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9494 г
Кобальт, Co 1.086 мкг 10 мкг 10.9% 8.9% 921 г
Марганец, Mn 0.3837 мг 2 мг 19.2% 15.6% 521 г
Медь, Cu 82.1 мкг 1000 мкг 8.2% 6.7% 1218 г
Молибден, Mo 1.523 мкг 70 мкг 2.2% 1.8% 4596 г
Никель, Ni 0.126 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 11.428 мкг 55 мкг 20.8% 17% 481 г
Фтор, F 5.35 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74766 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Цинк, Zn 1.2314 мг 12 мг 10.3% 8.4% 975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.843 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 1.004 г ~
Лизин 1.047 г ~
Метионин 0.327 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.718 г ~
Аспарагиновая кислота 1.188 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.607 г ~
Глутаминовая кислота 1.977 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.449 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.737 г min 16.8 г 16.3% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.316 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.847 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.191 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.058 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.804 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из курицы и кабачка составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.7 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ И КАБАЧКА

Котлеты из курицы и кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином PP - 19,8 %, калием - 17,4 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 26,2 %, марганцем - 19,2 %, селеном - 20,8 %

Чем полезен Котлеты из курицы и кабачка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из курицы и кабачка, калорийность 122,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из курицы и кабачка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги