Рецепт Торт морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт морковный

Яйцо куриное (Запекание)	116 г
Сахар песок	190 г
Масло подсолнечное	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	300 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Корица	5 г
Морковь, сырая	370 г
Изюм, золотистый, без косточек	100 г
Изюм, без косточек	50 г
Орех грецкий	100 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	50 г
Семена льна	10 г
Сметана 20,0% жирности	250 г

Способ приготовления

1. Взбить 2 яйца со 140 гр сахара. Добавить 100 мл растительного масла, взбить ещё раз. 2. Добавить сухую смесь (300 гр муки, 1/2 чайной ложки соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1/4 чайной ложки соды, ванильный сахар по вкусу, 1 чайная ложка корицы). Тесто получится о-о-очень густое. 3. Добавить 370 (можно 350-400) гр потёртой в мелкую терку моркови, хорошо перемешать. Добавить 100 гр светлого изюма, 100 гр орехов (грецких или кешью) и 50 гр кураги. Я дополнительно добавила 50 гр тёмного изюма и 10 гр семян льна. 4. Выпекать при 180 градусах до зарумянивания (около 40 минут). Эти коржи луч...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	329.5 ккал	1684 ккал	19.6%	5.9%	511 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	2.2%	1357 г
Жиры	16.2 г	56 г	28.9%	8.8%	346 г
Углеводы	41.5 г	219 г	18.9%	5.7%	528 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	3 г	20 г	15%	4.6%	667 г
Вода	145.5 г	2273 г	6.4%	1.9%	1562 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	284.1 мкг	900 мкг	31.6%	9.6%	317 г
Ретинол	0.044 мг	~
альфа Каротин	893.399 мкг	~
бета Каротин	2.269 мг	5 мг	45.4%	13.8%	220 г
бета Криптоксантин	0.448 мкг	~
Ликопин	0.309 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	71.069 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	2%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	1.9%	1622 г
Витамин В4, холин	56.58 мг	500 мг	11.3%	3.4%	884 г
Витамин В5, пантотеновая	0.368 мг	5 мг	7.4%	2.2%	1359 г
Витамин В6, пиридоксин	0.182 мг	2 мг	9.1%	2.8%	1099 г
Витамин В9, фолаты	18.922 мкг	400 мкг	4.7%	1.4%	2114 г
Витамин В12, кобаламин	0.106 мкг	3 мкг	3.5%	1.1%	2830 г
Витамин C, аскорбиновая	2.43 мг	90 мг	2.7%	0.8%	3704 г
Витамин D, кальциферол	0.195 мкг	10 мкг	2%	0.6%	5128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.05 мг	15 мг	27%	8.2%	370 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.176 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	2.669 мкг	50 мкг	5.3%	1.6%	1873 г
Витамин К, филлохинон	4.1 мкг	120 мкг	3.4%	1%	2927 г
Витамин РР, НЭ	1.8349 мг	20 мг	9.2%	2.8%	1090 г
Ниацин	0.446 мг	~
Бетаин	0.148 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	384.88 мг	2500 мг	15.4%	4.7%	650 г
Кальций, Ca	85.93 мг	1000 мг	8.6%	2.6%	1164 г
Кремний, Si	1.736 мг	30 мг	5.8%	1.8%	1728 г
Магний, Mg	27.38 мг	400 мг	6.8%	2.1%	1461 г
Натрий, Na	237.78 мг	1300 мг	18.3%	5.6%	547 г
Сера, S	40.8 мг	1000 мг	4.1%	1.2%	2451 г
Фосфор, P	144.7 мг	800 мг	18.1%	5.5%	553 г
Хлор, Cl	267.18 мг	2300 мг	11.6%	3.5%	861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	218.8 мкг	~
Бор, B	7.7 мкг	~
Ванадий, V	18.75 мкг	~
Железо, Fe	1.172 мг	18 мг	6.5%	2%	1536 г
Йод, I	2.14 мкг	150 мкг	1.4%	0.4%	7009 г
Кобальт, Co	1.708 мкг	10 мкг	17.1%	5.2%	585 г
Марганец, Mn	0.4034 мг	2 мг	20.2%	6.1%	496 г
Медь, Cu	123.05 мкг	1000 мкг	12.3%	3.7%	813 г
Молибден, Mo	3.546 мкг	70 мкг	5.1%	1.5%	1974 г
Никель, Ni	0.458 мкг	~
Олово, Sn	1.08 мкг	~
Селен, Se	4.428 мкг	55 мкг	8.1%	2.5%	1242 г
Титан, Ti	2.29 мкг	~
Фтор, F	65.53 мкг	4000 мкг	1.6%	0.5%	6104 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	0.5%	6410 г
Цинк, Zn	0.5492 мг	12 мг	4.6%	1.4%	2185 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.645 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	23.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.274 г	~
Валин	0.158 г	~
Гистидин*	0.072 г	~
Изолейцин	0.13 г	~
Лейцин	0.211 г	~
Лизин	0.139 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.088 г	~
Треонин	0.148 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.131 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.185 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.252 г	~
Гидроксипролин	0.001 г	~
Глицин	0.127 г	~
Глутаминовая кислота	0.487 г	~
Пролин	0.111 г	~
Серин	0.148 г	~
Тирозин	0.094 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	23.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.09 мг	~
Кампестерол	0.313 мг	~
Стигмастерол	0.076 мг	~
бета Ситостерол	14.514 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.038 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.936 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.458 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.134 г	min 16.8 г	18.7%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.796 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.08 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.167 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	7.301 г	от 11.2 до 20.6 г	65.2%	19.8%
18:2 Линолевая (ud)	6.633 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.659 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Торт морковный составляет 329,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	329.5 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	16.2 г	-%
	Углеводы	41.5 г	-%
	Пищевые волокна	3 г	-%
	Вода	145.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ МОРКОВНЫЙ

Торт морковный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,6 %, бэта-каротином - 45,4 %, холином - 11,3 %, витамином E - 27 %, калием - 15,4 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 20,2 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Торт морковный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт морковный, калорийность 329,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт морковный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

Ленивые пирожки с луком и яйцом

Гратен Дофинуа из репы

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе