Рецепт хлебец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хлебец

Зерно твердой пшеницы 70 г
Крупа овсяная 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хлебец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.2 ккал 1684 ккал 18.4% 6% 545 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 5.3% 608 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 2% 1600 г
Углеводы 57 г 219 г 26% 8.4% 384 г
Пищевые волокна 10.1 г 20 г 50.5% 16.3% 198 г
Вода 13.1 г 2273 г 0.6% 0.2% 17351 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.398 мг 1.5 мг 26.5% 8.6% 377 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 1.8% 1782 г
Витамин В4, холин 92.16 мг 500 мг 18.4% 6% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 1.088 мг 5 мг 21.8% 7.1% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 8% 407 г
Витамин В9, фолаты 40.098 мкг 400 мкг 10% 3.2% 998 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.833 мг 15 мг 18.9% 6.1% 529 г
Витамин Н, биотин 13.843 мкг 50 мкг 27.7% 9% 361 г
Витамин РР, НЭ 6.2745 мг 20 мг 31.4% 10.2% 319 г
Ниацин 3.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.69 мг 2500 мг 13.2% 4.3% 758 г
Кальций, Ca 68.59 мг 1000 мг 6.9% 2.2% 1458 г
Кремний, Si 45.588 мг 30 мг 152% 49.2% 66 г
Магний, Mg 112.78 мг 400 мг 28.2% 9.1% 355 г
Натрий, Na 774.8 мг 1300 мг 59.6% 19.3% 168 г
Сера, S 95.98 мг 1000 мг 9.6% 3.1% 1042 г
Фосфор, P 356.7 мг 800 мг 44.6% 14.4% 224 г
Хлор, Cl 1211.57 мг 2300 мг 52.7% 17% 190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1283.3 мкг ~
Железо, Fe 4.841 мг 18 мг 26.9% 8.7% 372 г
Йод, I 8.87 мкг 150 мкг 5.9% 1.9% 1691 г
Кобальт, Co 5.971 мкг 10 мкг 59.7% 19.3% 167 г
Марганец, Mn 4.0294 мг 2 мг 201.5% 65.2% 50 г
Медь, Cu 516.1 мкг 1000 мкг 51.6% 16.7% 194 г
Молибден, Mo 42.363 мкг 70 мкг 60.5% 19.6% 165 г
Никель, Ni 29.029 мкг ~
Стронций, Sr 139.31 мкг ~
Титан, Ti 36.24 мкг ~
Фтор, F 79.61 мкг 4000 мкг 2% 0.6% 5024 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 2.4% 1326 г
Цинк, Zn 2.7284 мг 12 мг 22.7% 7.3% 440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 54.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.644 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.489 г ~
Лейцин 0.895 г ~
Лизин 0.372 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Глицин 0.528 г ~
Глутаминовая кислота 3.452 г ~
Пролин 1.02 г ~
Серин 0.609 г ~
Тирозин 0.424 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 9.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.815 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.425 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность хлебец составляет 309,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 309.2 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 57 г -%
Пищевые волокна 10.1 г -%
Вода 13.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБЕЦ

хлебец богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,5 %, холином - 18,4 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином E - 18,9 %, витамином H - 27,7 %, витамином PP - 31,4 %, калием - 13,2 %, кремнием - 152 %, магнием - 28,2 %, фосфором - 44,6 %, хлором - 52,7 %, железом - 26,9 %, кобальтом - 59,7 %, марганцем - 201,5 %, медью - 51,6 %, молибденом - 60,5 %, цинком - 22,7 %

Чем полезен хлебец

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хлебец, калорийность 309,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хлебец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты