Рецепт Индейка с чечевицой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с чечевицой

Индейка 2 кат. (Жарка) 500 г
Чечевица, зерно (Варка) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 135 г
Чеснок, сырой 6 г
Морковь, красная (Жарка) 107 г
Жир индейки 30 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Душица (Варка без слива) 1 г
Куркума, молотая 1 г
Укроп, сушеный 1 г
Хмели-сунели 1 г
Вода 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с чечевицой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1475 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 10.9% 809 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.2% 1400 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 4% 2168 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12.3% 714 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3166 г
Зола 1.255 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.6 мкг 900 мкг 10% 8.8% 1004 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.523 мг 5 мг 10.5% 9.2% 956 г
Лютеин + Зеаксантин 0.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.4% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин В4, холин 32.14 мг 500 мг 6.4% 5.6% 1556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 5.1% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 23.227 мкг 400 мкг 5.8% 5.1% 1722 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 3.4% 2564 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60241 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.3055 мг 20 мг 21.5% 18.8% 465 г
Ниацин 1.529 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.94 мг 2500 мг 8.7% 7.6% 1147 г
Кальций, Ca 30.61 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3267 г
Кремний, Si 17.889 мг 30 мг 59.6% 52.2% 168 г
Магний, Mg 25.83 мг 400 мг 6.5% 5.7% 1549 г
Натрий, Na 180.63 мг 1300 мг 13.9% 12.2% 720 г
Сера, S 97.09 мг 1000 мг 9.7% 8.5% 1030 г
Фосфор, Ph 139 мг 800 мг 17.4% 15.2% 576 г
Хлор, Cl 279.41 мг 2300 мг 12.1% 10.6% 823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.6 мкг ~
Бор, B 148.5 мкг ~
Железо, Fe 3.004 мг 18 мг 16.7% 14.6% 599 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15464 г
Кобальт, Co 6.31 мкг 10 мкг 63.1% 55.3% 158 г
Литий, Li 0.287 мкг ~
Марганец, Mn 0.2938 мг 2 мг 14.7% 12.9% 681 г
Медь, Cu 175.85 мкг 1000 мкг 17.6% 15.4% 569 г
Молибден, Mo 24.258 мкг 70 мкг 34.7% 30.4% 289 г
Никель, Ni 36.183 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 4.43 мкг 55 мкг 8.1% 7.1% 1242 г
Титан, Ti 67.08 мкг ~
Фтор, F 61.13 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6543 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 8.8% 1000 г
Цинк, Zn 1.1493 мг 12 мг 9.6% 8.4% 1044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.749 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.198 г ~
Сахароза 0.966 г ~
Фруктоза 0.121 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.783 г ~
Валин 0.516 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.836 г ~
Лизин 0.822 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.264 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.809 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.534 г ~
Аспарагиновая кислота 1.126 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.528 г ~
Глутаминовая кислота 1.731 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.336 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.037 мг ~
бета Ситостерол 1.521 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.785 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.703 г min 16.8 г 10.1% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.246 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.414 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.227 г от 11.2 до 20.6 г 11% 9.6%
18:2 Линолевая 1.183 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13%

Энергетическая ценность Индейка с чечевицой составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 114.2 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 71.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНДЕЙКА С ЧЕЧЕВИЦОЙ

Индейка с чечевицой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,5 %, кремнием - 59,6 %, фосфором - 17,4 %, хлором - 12,1 %, железом - 16,7 %, кобальтом - 63,1 %, марганцем - 14,7 %, медью - 17,6 %, молибденом - 34,7 %

Чем полезен Индейка с чечевицой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Индейка с чечевицой, калорийность 114,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с чечевицой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ