Рецепт Скумбрия с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия с овощами

Скумбрия атлантическая (Припускание) 225 г
Картофель (Припускание) 301 г
Морковь, красная (Припускание) 47 г
Лук репчатый (Припускание) 93 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 84 г
Вода 20 г
Vegeta Приправа для рыбы 2 г
Соус К Мясу 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.4 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1905 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 8.6% 1310 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.2% 1556 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.2% 2704 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 162 г 2273 г 7.1% 8% 1403 г
Зола 0.841 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.1 мкг 900 мкг 14.5% 16.4% 692 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.764 мг 5 мг 15.3% 17.3% 654 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.6% 1714 г
Витамин В4, холин 0.74 мг 500 мг 0.1% 0.1% 67568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 9.6% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.389 мг 2 мг 19.5% 22.1% 514 г
Витамин В9, фолаты 8.707 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4594 г
Витамин В12, кобаламин 3.553 мкг 3 мкг 118.4% 133.9% 84 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 5.3% 2133 г
Витамин D, кальциферол 4.766 мкг 10 мкг 47.7% 54% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 4.5% 2475 г
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13405 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.3332 мг 20 мг 21.7% 24.5% 462 г
Ниацин 2.514 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.81 мг 2500 мг 13.2% 14.9% 756 г
Кальций, Ca 17.92 мг 1000 мг 1.8% 2% 5580 г
Магний, Mg 24.38 мг 400 мг 6.1% 6.9% 1641 г
Натрий, Na 19.04 мг 1300 мг 1.5% 1.7% 6828 г
Сера, S 75.27 мг 1000 мг 7.5% 8.5% 1329 г
Фосфор, Ph 90.4 мг 800 мг 11.3% 12.8% 885 г
Хлор, Cl 82.7 мг 2300 мг 3.6% 4.1% 2781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 409.5 мкг ~
Бор, B 82.7 мкг ~
Ванадий, V 59.01 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 5.7% 1991 г
Йод, I 15.89 мкг 150 мкг 10.6% 12% 944 г
Кобальт, Co 9.176 мкг 10 мкг 91.8% 103.8% 109 г
Литий, Li 30.867 мкг ~
Марганец, Mn 0.1406 мг 2 мг 7% 7.9% 1422 г
Медь, Cu 140.81 мкг 1000 мкг 14.1% 16% 710 г
Молибден, Mo 5.126 мкг 70 мкг 7.3% 8.3% 1366 г
Никель, Ni 5.561 мкг ~
Рубидий, Rb 273.2 мкг ~
Селен, Se 0.169 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 32544 г
Фтор, F 434.99 мкг 4000 мкг 10.9% 12.3% 920 г
Хром, Cr 21.04 мкг 50 мкг 42.1% 47.6% 238 г
Цинк, Zn 0.4759 мг 12 мг 4% 4.5% 2522 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.551 г ~
Сахароза 1.249 г ~
Фруктоза 0.248 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.251 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.507 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.501 г ~
Заменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.708 г ~
Глицин 0.254 г ~
Глутаминовая кислота 0.915 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.424 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.745 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.392 г min 16.8 г 8.3% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.265 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.266 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.32 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.918 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 9.3%
18:2 Линолевая 0.079 г ~
18:3 Линоленовая 0.053 г ~
18:4 Стиоридовая 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая 0.107 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.21 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 88%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.03 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.391 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%

Энергетическая ценность Скумбрия с овощами составляет 88,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 88.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 162 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СКУМБРИЯ С ОВОЩАМИ

Скумбрия с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15,3 %, витамином B6 - 19,5 %, витамином B12 - 118,4 %, витамином D - 47,7 %, витамином PP - 21,7 %, калием - 13,2 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 91,8 %, медью - 14,1 %, хромом - 42,1 %

Чем полезен Скумбрия с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Скумбрия с овощами, калорийность 88,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ