Рецепт Гречка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с луком

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 285 г
Лук репчатый (Жарка) 118 г
Вода 306 г
Масло подсолнечное 18 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.7 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.1% 1382 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.2% 918 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 6.4% 887 г
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 14.8% 385 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3654 г
Зола 0.836 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6618 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 5.1% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.3% 2466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 5.5% 1047 г
Витамин В9, фолаты 15.197 мкг 400 мкг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.586 мг 15 мг 10.6% 6% 946 г
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31447 г
Витамин РР, НЭ 3.1564 мг 20 мг 15.8% 9% 634 г
Ниацин 1.551 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.8 мг 2500 мг 7.4% 4.2% 1360 г
Кальций, Ca 15.44 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6477 г
Кремний, Si 34.455 мг 30 мг 114.9% 65.4% 87 г
Магний, Mg 85.8 мг 400 мг 21.5% 12.2% 466 г
Натрий, Na 13.57 мг 1300 мг 1% 0.6% 9580 г
Сера, S 49.56 мг 1000 мг 5% 2.8% 2018 г
Фосфор, Ph 133.3 мг 800 мг 16.7% 9.5% 600 г
Хлор, Cl 19.08 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.4 мкг ~
Бор, B 184.1 мкг ~
Железо, Fe 2.912 мг 18 мг 16.2% 9.2% 618 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7772 г
Кобальт, Co 2.199 мкг 10 мкг 22% 12.5% 455 г
Марганец, Mn 0.7048 мг 2 мг 35.2% 20% 284 г
Медь, Cu 288.36 мкг 1000 мкг 28.8% 16.4% 347 г
Молибден, Mo 14.633 мкг 70 мкг 20.9% 11.9% 478 г
Никель, Ni 4.825 мкг ~
Рубидий, Rb 83.8 мкг ~
Селен, Se 3.531 мкг 55 мкг 6.4% 3.6% 1558 г
Титан, Ti 14.04 мкг ~
Фтор, F 60.91 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6567 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.3% 2439 г
Цинк, Zn 1.0217 мг 12 мг 8.5% 4.8% 1175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.412 г ~
Лактоза 0.013 г ~
Мальтоза 0.072 г ~
Сахароза 1.438 г ~
Фруктоза 0.228 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.258 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.642 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.392 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.12 г min 16.8 г 6.7% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.155 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 10.9%
18:2 Линолевая 2.053 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%

Энергетическая ценность Гречка с луком составляет 175,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 175.7 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 62.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С ЛУКОМ

Гречка с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 15,8 %, кремнием - 114,9 %, магнием - 21,5 %, фосфором - 16,7 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 22 %, марганцем - 35,2 %, медью - 28,8 %, молибденом - 20,9 %

Чем полезен Гречка с луком

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка с луком, калорийность 175,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ