Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Морковь, красная 160 г
Перец красный сладкий 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые 300 г
Масло подсолнечное 34 г
Кабачок 326 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.2% 5429 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 11.6% 1037 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.7% 3269 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.1% 1000 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.4% 2748 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 617.9 мкг 900 мкг 68.7% 83.1% 146 г
бета Каротин 3.708 мг 5 мг 74.2% 89.7% 135 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.4% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.6% 2647 г
Витамин В4, холин 3.02 мг 500 мг 0.6% 0.7% 16556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 5.4% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 14.8% 823 г
Витамин В9, фолаты 17.799 мкг 400 мкг 4.4% 5.3% 2247 г
Витамин C, аскорбиновая 76.11 мг 90 мг 84.6% 102.3% 118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.858 мг 15 мг 19.1% 23.1% 525 г
Витамин Н, биотин 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 2.2% 5682 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 6.8% 1791 г
Витамин РР, НЭ 1.1961 мг 20 мг 6% 7.3% 1672 г
Ниацин 0.984 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.89 мг 2500 мг 13.3% 16.1% 753 г
Кальций, Ca 21.94 мг 1000 мг 2.2% 2.7% 4558 г
Магний, Mg 24.12 мг 400 мг 6% 7.3% 1658 г
Натрий, Na 7.83 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16603 г
Сера, S 5.41 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 18484 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 5.2% 2319 г
Хлор, Cl 29.95 мг 2300 мг 1.3% 1.6% 7679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.6 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 5.9% 2041 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9494 г
Кобальт, Co 3.378 мкг 10 мкг 33.8% 40.9% 296 г
Литий, Li 1.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.0991 мг 2 мг 5% 6% 2018 г
Медь, Cu 72.07 мкг 1000 мкг 7.2% 8.7% 1388 г
Молибден, Mo 3.153 мкг 70 мкг 4.5% 5.4% 2220 г
Никель, Ni 5.856 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 0.204 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26961 г
Фтор, F 10.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 37771 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 8.7% 1389 г
Цинк, Zn 0.1892 мг 12 мг 1.6% 1.9% 6342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.206 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.234 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.288 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.21 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.215 г min 16.8 г 7.2% 8.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.053 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 33%
18:2 Линолевая (ud) 3.053 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,7 %, бэта-каротином - 74,2 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином C - 84,6 %, витамином E - 19,1 %, калием - 13,3 %, кобальтом - 33,8 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 82,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты