Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Огурец, грунтовый 75 г
Помидоры (томаты), грунтовые 35 г
сыр Gallery Light 40 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 60 г
Укроп 3 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
вареное куриная грудка 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 13.3% 679 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.2% 889 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.8% 3197 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108 мкг 900 мкг 12% 10.8% 833 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 3.2% 2809 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 6.5% 1395 г
Витамин В4, холин 54.67 мг 500 мг 10.9% 9.8% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 7.5% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3774 г
Витамин В9, фолаты 4.118 мкг 400 мкг 1% 0.9% 9713 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 6.74 мг 90 мг 7.5% 6.8% 1335 г
Витамин D, кальциферол 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 4.2% 2137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 1.8% 5085 г
Витамин Н, биотин 4.589 мкг 50 мкг 9.2% 8.3% 1090 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4% 2264 г
Витамин РР, НЭ 2.9038 мг 20 мг 14.5% 13.1% 689 г
Ниацин 1.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.18 мг 2500 мг 6% 5.4% 1654 г
Кальций, Ca 37.07 мг 1000 мг 3.7% 3.3% 2698 г
Магний, Mg 21.72 мг 400 мг 5.4% 4.9% 1842 г
Натрий, Na 172.29 мг 1300 мг 13.3% 12% 755 г
Сера, S 42.51 мг 1000 мг 4.3% 3.9% 2352 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 9.5% 952 г
Хлор, Cl 253.41 мг 2300 мг 11% 9.9% 908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.7 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 5.1% 1770 г
Йод, I 5.19 мкг 150 мкг 3.5% 3.2% 2890 г
Кобальт, Co 4.714 мкг 10 мкг 47.1% 42.5% 212 г
Марганец, Mn 0.0877 мг 2 мг 4.4% 4% 2281 г
Медь, Cu 73.38 мкг 1000 мкг 7.3% 6.6% 1363 г
Молибден, Mo 4.685 мкг 70 мкг 6.7% 6% 1494 г
Никель, Ni 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 6.731 мкг 55 мкг 12.2% 11% 817 г
Фтор, F 33.63 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 11894 г
Хром, Cr 7.42 мкг 50 мкг 14.8% 13.4% 674 г
Цинк, Zn 0.5539 мг 12 мг 4.6% 4.2% 2166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.5 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.665 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.629 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.161 г min 16.8 г 6.9% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.955 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.263 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.8 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином PP - 14,5 %, хлором - 11 %, кобальтом - 47,1 %, селеном - 12,2 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат, калорийность 110,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты