Рецепт Говяжий холодец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говяжий холодец

Вода 700 г
Говядина отварная, по 1-392 100 г
Желатин пищевой 3 г
Лук репчатый 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок, порошок 2 г
Перец душистый, молотый 2 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говяжий холодец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.8 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4839 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 13.5% 2111 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10.9% 2667 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.6% 43800 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.9% 10000 г
Вода 93 г 2273 г 4.1% 11.8% 2444 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Криптоксантин 0.117 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.499 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 1.4% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 3.4% 8571 г
Витамин В4, холин 0.19 мг 500 мг 263158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 1.1% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.336 мкг 400 мкг 0.1% 0.3% 119048 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.9% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.067 мг 15 мг 0.4% 1.1% 22388 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.9% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1304 мг 20 мг 5.7% 16.4% 1769 г
Ниацин 0.441 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.86 мг 2500 мг 1.5% 4.3% 6782 г
Кальций, Ca 14.19 мг 1000 мг 1.4% 4% 7047 г
Магний, Mg 6.13 мг 400 мг 1.5% 4.3% 6525 г
Натрий, Na 228.85 мг 1300 мг 17.6% 50.6% 568 г
Сера, S 2.08 мг 1000 мг 0.2% 0.6% 48077 г
Фосфор, P 26.1 мг 800 мг 3.3% 9.5% 3065 г
Хлор, Cl 146.91 мг 2300 мг 6.4% 18.4% 1566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Железо, Fe 0.309 мг 18 мг 1.7% 4.9% 5825 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.097 мкг 10 мкг 1% 2.9% 10309 г
Марганец, Mn 0.0284 мг 2 мг 1.4% 4% 7042 г
Медь, Cu 13.4 мкг 1000 мкг 1.3% 3.7% 7463 г
Молибден, Mo 0.268 мкг 70 мкг 0.4% 1.1% 26119 г
Никель, Ni 0.037 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 76389 г
Фтор, F 85.72 мкг 4000 мкг 2.1% 6% 4666 г
Хром, Cr 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Цинк, Zn 0.025 мг 12 мг 0.2% 0.6% 48000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.81 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Говяжий холодец составляет 34,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.8 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 93 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говяжий холодец, калорийность 34,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говяжий холодец, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги