Рецепт Салат с сервелатом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сервелатом и сыром

Сыр костромской 200 г
Сервелат 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 345 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Кукуруза, желтая 171 г
Чеснок, сырой 10 г
Сметана 15,0% жирности 170 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сервелатом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.5 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 7% 524 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 12% 306 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 2.1% 1752 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.8% 4492 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.9 мкг 900 мкг 18.7% 6.9% 536 г
Ретинол 0.132 мг ~
альфа Каротин 9.483 мкг ~
бета Каротин 0.22 мг 5 мг 4.4% 1.6% 2273 г
Лютеин + Зеаксантин 204.107 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 4.5% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 5.7% 641 г
Витамин В4, холин 77.54 мг 500 мг 15.5% 5.7% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 3.8% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 3.2% 1143 г
Витамин В9, фолаты 11.284 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3545 г
Витамин В12, кобаламин 0.406 мкг 3 мкг 13.5% 5% 739 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 1.4% 2624 г
Витамин D, кальциферол 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 3.1% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 1.4% 2669 г
Витамин Н, биотин 6.207 мкг 50 мкг 12.4% 4.6% 806 г
Витамин К, филлохинон 43.5 мкг 120 мкг 36.3% 13.4% 276 г
Витамин РР, НЭ 4.3293 мг 20 мг 21.6% 8% 462 г
Ниацин 0.829 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.75 мг 2500 мг 8.5% 3.1% 1175 г
Кальций, Ca 207.54 мг 1000 мг 20.8% 7.7% 482 г
Магний, Mg 40.89 мг 400 мг 10.2% 3.8% 978 г
Натрий, Na 935.71 мг 1300 мг 72% 26.5% 139 г
Сера, S 146.79 мг 1000 мг 14.7% 5.4% 681 г
Фосфор, P 255.7 мг 800 мг 32% 11.8% 313 г
Хлор, Cl 573.3 мг 2300 мг 24.9% 9.2% 401 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.824 мг 18 мг 10.1% 3.7% 987 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 1.5% 2447 г
Кобальт, Co 3.2 мкг 10 мкг 32% 11.8% 313 г
Марганец, Mn 0.1207 мг 2 мг 6% 2.2% 1657 г
Медь, Cu 97.53 мкг 1000 мкг 9.8% 3.6% 1025 г
Молибден, Mo 2.809 мкг 70 мкг 4% 1.5% 2492 г
Селен, Se 12.185 мкг 55 мкг 22.2% 8.2% 451 г
Фтор, F 16.87 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23711 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 4065 г
Цинк, Zn 1.5092 мг 12 мг 12.6% 4.6% 795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.843 г ~
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.585 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.916 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.412 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.84 г ~
Заменимые аминокислоты 2.596 г ~
Аланин 0.47 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.604 г ~
Пролин 0.797 г ~
Серин 0.439 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.618 г ~
15:0 Пентадекановая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.023 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.853 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.887 г min 16.8 г 29.1% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.535 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.073 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.951 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Салат с сервелатом и сыром составляет 271,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.5 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 50.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЕРВЕЛАТОМ И СЫРОМ

Салат с сервелатом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 15,5 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином H - 12,4 %, витамином K - 36,3 %, витамином PP - 21,6 %, кальцием - 20,8 %, фосфором - 32 %, хлором - 24,9 %, кобальтом - 32 %, селеном - 22,2 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Салат с сервелатом и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с сервелатом и сыром, калорийность 271,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сервелатом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты