Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Курица, 2 категории (Тушение) 400 г
Картофель (Варка на пару) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 50 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.2 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 14.5% 425 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.1% 757 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.7% 3532 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.8% 3328 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 3.1% 1969 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 5.5% 1118 г
Витамин В4, холин 84.3 мг 500 мг 16.9% 10.4% 593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.4% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.574 мг 2 мг 28.7% 17.6% 348 г
Витамин В9, фолаты 8.22 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4866 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 1% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 2.5% 2446 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4870 г
Витамин Н, биотин 2.076 мкг 50 мкг 4.2% 2.6% 2408 г
Витамин РР, НЭ 10.812 мг 20 мг 54.1% 33.1% 185 г
Ниацин 6.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.72 мг 2500 мг 12.4% 7.6% 805 г
Кальций, Ca 26.39 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3789 г
Кремний, Si 0.24 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Магний, Mg 22.77 мг 400 мг 5.7% 3.5% 1757 г
Натрий, Na 71.41 мг 1300 мг 5.5% 3.4% 1820 г
Сера, S 178.4 мг 1000 мг 17.8% 10.9% 561 г
Фосфор, P 172.2 мг 800 мг 21.5% 13.2% 465 г
Хлор, Cl 90.64 мг 2300 мг 3.9% 2.4% 2538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.8 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 33.92 мкг ~
Железо, Fe 1.702 мг 18 мг 9.5% 5.8% 1058 г
Йод, I 7.92 мкг 150 мкг 5.3% 3.2% 1894 г
Кобальт, Co 12.8 мкг 10 мкг 128% 78.4% 78 г
Литий, Li 15.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.0797 мг 2 мг 4% 2.5% 2509 г
Медь, Cu 106.7 мкг 1000 мкг 10.7% 6.6% 937 г
Молибден, Mo 2.652 мкг 70 мкг 3.8% 2.3% 2640 г
Никель, Ni 1.58 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 119 мкг ~
Селен, Se 3.23 мкг 55 мкг 5.9% 3.6% 1703 г
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 117.54 мкг 4000 мкг 2.9% 1.8% 3403 г
Хром, Cr 9.72 мкг 50 мкг 19.4% 11.9% 514 г
Цинк, Zn 1.8886 мг 12 мг 15.7% 9.6% 635 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 1.212 г ~
Валин 0.922 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.761 г ~
Лейцин 1.624 г ~
Лизин 1.49 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.722 г ~
Треонин 0.855 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.828 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.506 г ~
Заменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аланин 1.042 г ~
Аспарагиновая кислота 1.679 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 1.35 г ~
Глутаминовая кислота 3.23 г ~
Пролин 0.861 г ~
Серин 0.901 г ~
Тирозин 0.678 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.347 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.714 г min 16.8 г 22.1% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.456 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.454 г от 11.2 до 20.6 г 13% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 163,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.2 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,9 %, витамином B6 - 28,7 %, витамином PP - 54,1 %, калием - 12,4 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 128 %, хромом - 19,4 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 163,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги