Рецепт Котлеты из фарша с кабачками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из фарша с кабачками

Куриный фарш, сырой 500 г
Кабачок 300 г
Яйцо куриное 60 г
Крупа манная 50 г
Knorr Ароматная приправа для мяса 5 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из фарша с кабачками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.1% 704 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.6% 675 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.8% 4056 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3084 г
Зола 0.836 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 1.4% 4972 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 6.6% 1078 г
Витамин В4, холин 47.05 мг 500 мг 9.4% 6.7% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 9.8% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 11.6% 617 г
Витамин В9, фолаты 6.635 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 6029 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 7.8% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 4.76 мг 90 мг 5.3% 3.8% 1891 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.689 мг 15 мг 11.3% 8.1% 888 г
гамма Токоферол 0.09 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3546 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.5593 мг 20 мг 17.8% 12.7% 562 г
Ниацин 0.266 мг ~
Бетаин 4.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.51 мг 2500 мг 14.7% 10.5% 680 г
Кальций, Ca 12.49 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8006 г
Кремний, Si 0.317 мг 30 мг 1.1% 0.8% 9464 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 2.8% 2551 г
Натрий, Na 41.05 мг 1300 мг 3.2% 2.3% 3167 г
Сера, S 15.14 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6605 г
Фосфор, Ph 114.7 мг 800 мг 14.3% 10.2% 697 г
Хлор, Cl 11.02 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.2 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 5.45 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 3.1% 2332 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 11811 г
Кобальт, Co 1.958 мкг 10 мкг 19.6% 14% 511 г
Марганец, Mn 0.0336 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5952 г
Медь, Cu 43.37 мкг 1000 мкг 4.3% 3.1% 2306 г
Молибден, Mo 0.979 мкг 70 мкг 1.4% 1% 7150 г
Никель, Ni 0.608 мкг ~
Олово, Sn 0.17 мкг ~
Селен, Se 7.41 мкг 55 мкг 13.5% 9.6% 742 г
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 4.55 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87912 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Цинк, Zn 0.8795 мг 12 мг 7.3% 5.2% 1364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.672 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.313 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.832 г ~
Лизин 0.869 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.587 г ~
Аспарагиновая кислота 0.953 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.663 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.349 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.022 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.982 г min 16.8 г 17.8% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.308 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.618 г ~
18:1 цис 1.583 г ~
18:1 транс 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.776 г от 11.2 до 20.6 г 24.8% 17.7%
18:2 Линолевая 2.669 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.689 г ~
18:2 транс, транс 0.012 г ~
18:3 Линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.046 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12.1%

Энергетическая ценность Котлеты из фарша с кабачками составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 140.2 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИЗ ФАРША С КАБАЧКАМИ

Котлеты из фарша с кабачками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 11 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 14,7 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 19,6 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Котлеты из фарша с кабачками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты из фарша с кабачками, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из фарша с кабачками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ