Рецепт Арахисовое масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Арахисовое масло

Арахис 1500 г
Мед пчелиный 215 г
Масло подсолнечное 200 г
Какао-порошок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Арахисовое масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 556.1 кКал 1684 кКал 33% 5.9% 303 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 4.9% 365 г
Жиры 45.1 г 56 г 80.5% 14.5% 124 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 1.4% 1319 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 6.4% 282 г
Вода 8.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 28062 г
Зола 2.178 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.569 мг 1.5 мг 37.9% 6.8% 264 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 0.9% 1957 г
Витамин В4, холин 40.08 мг 500 мг 8% 1.4% 1248 г
Витамин В5, пантотеновая 1.363 мг 5 мг 27.3% 4.9% 367 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 2.5% 722 г
Витамин В9, фолаты 184.847 мкг 400 мкг 46.2% 8.3% 216 г
Витамин C, аскорбиновая 4.26 мг 90 мг 4.7% 0.8% 2113 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.196 мг 15 мг 81.3% 14.6% 123 г
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин РР, НЭ 14.6443 мг 20 мг 73.2% 13.2% 137 г
Ниацин 10.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 544.63 мг 2500 мг 21.8% 3.9% 459 г
Кальций, Ca 62.8 мг 1000 мг 6.3% 1.1% 1592 г
Магний, Mg 150.07 мг 400 мг 37.5% 6.7% 267 г
Натрий, Na 18.98 мг 1300 мг 1.5% 0.3% 6849 г
Сера, S 0.11 мг 1000 мг 909091 г
Фосфор, Ph 286 мг 800 мг 35.8% 6.4% 280 г
Хлор, Cl 2.08 мг 2300 мг 0.1% 110577 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.464 мг 18 мг 24.8% 4.5% 403 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 30303 г
Марганец, Mn 1.4796 мг 2 мг 74% 13.3% 135 г
Медь, Cu 879.85 мкг 1000 мкг 88% 15.8% 114 г
Селен, Se 5.496 мкг 55 мкг 10% 1.8% 1001 г
Фтор, F 10.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36563 г
Цинк, Zn 2.506 мг 12 мг 20.9% 3.8% 479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 5.734 г ~
Аргинин* 2.271 г ~
Валин 0.952 г ~
Гистидин* 0.479 г ~
Изолейцин 0.689 г ~
Лейцин 1.346 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.473 г ~
Треонин 0.568 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 1.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.824 г ~
Заменимые аминокислоты 13.575 г ~
Аланин 0.819 г ~
Аспарагиновая кислота 2.034 г ~
Глицин 1.16 г ~
Глутаминовая кислота 3.841 г ~
Пролин 0.914 г ~
Серин 1.008 г ~
Тирозин 0.799 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 119.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.076 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.295 г ~
18:0 Стеариновая 1.562 г ~
20:0 Арахиновая 0.565 г ~
22:0 Бегеновая 0.911 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.155 г min 16.8 г 102.1% 18.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 16.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.382 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.69 г от 11.2 до 20.6 г 100% 18%
18:2 Линолевая 17.537 г ~
Омега-6 жирные кислоты 11.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18%

Энергетическая ценность Арахисовое масло составляет 556,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 556.1 кКал -%
Белки 20.8 г -%
Жиры 45.1 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 7.1 г -%
Вода 8.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АРАХИСОВОЕ МАСЛО

Арахисовое масло богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 37,9 %, витамином B5 - 27,3 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B9 - 46,2 %, витамином E - 81,3 %, витамином PP - 73,2 %, калием - 21,8 %, магнием - 37,5 %, фосфором - 35,8 %, железом - 24,8 %, марганцем - 74 %, медью - 88 %, цинком - 20,9 %

Чем полезен Арахисовое масло

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Арахисовое масло, калорийность 556,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Арахисовое масло, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ