Рецепт Индейка с брокколи (222). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с брокколи (222)

Брокколи (Варка без слива) 100 г
Индейка 2 кат. (Варка) 150 г
Масло льняное 17 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с брокколи (222)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 920 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 10.2% 535 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 12.9% 424 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.7% 7821 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.6% 3304 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.2 мкг 900 мкг 18.1% 9.9% 551 г
Ретинол 0.163 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.7% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.8% 1429 г
Витамин В4, холин 91.89 мг 500 мг 18.4% 10.1% 544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 2.8% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 8.3% 662 г
Витамин В9, фолаты 34.73 мкг 400 мкг 8.7% 4.8% 1152 г
Витамин C, аскорбиновая 16.07 мг 90 мг 17.9% 9.8% 560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 2.6% 2098 г
Витамин К, филлохинон 45.8 мкг 120 мкг 38.2% 20.9% 262 г
Витамин РР, НЭ 9.8906 мг 20 мг 49.5% 27% 202 г
Ниацин 3.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.37 мг 2500 мг 9.7% 5.3% 1027 г
Кальций, Ca 36.79 мг 1000 мг 3.7% 2% 2718 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 2.9% 1882 г
Натрий, Na 197.87 мг 1300 мг 15.2% 8.3% 657 г
Сера, S 168.38 мг 1000 мг 16.8% 9.2% 594 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 9% 611 г
Хлор, Cl 329.68 мг 2300 мг 14.3% 7.8% 698 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.196 мг 18 мг 6.6% 3.6% 1505 г
Кобальт, Co 10.203 мкг 10 мкг 102% 55.7% 98 г
Марганец, Mn 0.1025 мг 2 мг 5.1% 2.8% 1951 г
Медь, Cu 84.1 мкг 1000 мкг 8.4% 4.6% 1189 г
Молибден, Mo 20.09 мкг 70 мкг 28.7% 15.7% 348 г
Селен, Se 1.126 мкг 55 мкг 2% 1.1% 4885 г
Хром, Cr 7.43 мкг 50 мкг 14.9% 8.1% 673 г
Цинк, Zn 1.8428 мг 12 мг 15.4% 8.4% 651 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.939 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.297 г ~
Изолейцин 0.696 г ~
Лейцин 1.23 г ~
Лизин 1.304 г ~
Метионин 0.351 г ~
Метионин + Цистеин 0.446 г ~
Треонин 0.649 г ~
Триптофан 0.236 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.892 г ~
Аспарагиновая кислота 1.426 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.885 г ~
Глутаминовая кислота 2.48 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.581 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.392 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.453 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.858 г min 16.8 г 17% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.5 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.576 г от 11.2 до 20.6 г 58.7% 32.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.338 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Индейка с брокколи (222) составляет 183 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С БРОККОЛИ (222)

Индейка с брокколи (222) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, холином - 18,4 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином C - 17,9 %, витамином K - 38,2 %, витамином PP - 49,5 %, фосфором - 16,4 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 102 %, молибденом - 28,7 %, хромом - 14,9 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Индейка с брокколи (222)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с брокколи (222), калорийность 183 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с брокколи (222), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты