Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь

Курица, бройлеры или цыплята, только мясо, обжаренное 355 г
Соус для Салата Сырный Цезарь 250 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 315 г
Салат зеленый по 1-58 25 г
Сухари армейские, ржаные 25 г
Перец чили, халапеньо, сырой 65 г
Сыр, пармезан, тертый 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.2 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 10.1% 571 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.1% 519 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.4% 4212 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.4% 4201 г
Зола 1.218 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.9 мкг 900 мкг 6.1% 3.5% 1639 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 3.906 мкг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 2.4% 2370 г
бета Криптоксантин 6.121 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.193 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 3.7% 1565 г
Витамин В4, холин 34.49 мг 500 мг 6.9% 4% 1450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 5.8% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 6.4% 909 г
Витамин В9, фолаты 8.525 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4692 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 5.2% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 12.77 мг 90 мг 14.2% 8.2% 705 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 2.1% 2737 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.563 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8881 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 3.4274 мг 20 мг 17.1% 9.9% 584 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 2.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.71 мг 2500 мг 7.5% 4.3% 1332 г
Кальций, Ca 90.9 мг 1000 мг 9.1% 5.3% 1100 г
Кремний, Si 1.121 мг 30 мг 3.7% 2.1% 2676 г
Магний, Mg 20.4 мг 400 мг 5.1% 2.9% 1961 г
Натрий, Na 157.35 мг 1300 мг 12.1% 7% 826 г
Сера, S 5.63 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17762 г
Фосфор, Ph 135.9 мг 800 мг 17% 9.8% 589 г
Хлор, Cl 16.78 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 3.81 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 2.6% 2206 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18987 г
Кобальт, Co 1.807 мкг 10 мкг 18.1% 10.5% 553 г
Марганец, Mn 0.1454 мг 2 мг 7.3% 4.2% 1376 г
Медь, Cu 85.92 мкг 1000 мкг 8.6% 5% 1164 г
Молибден, Mo 2.538 мкг 70 мкг 3.6% 2.1% 2758 г
Никель, Ni 4.57 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 9.633 мкг 55 мкг 17.5% 10.1% 571 г
Стронций, Sr 4.48 мкг ~
Титан, Ti 1.01 мкг ~
Фтор, F 5.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70796 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3546 г
Цинк, Zn 1.1183 мг 12 мг 9.3% 5.4% 1073 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Галактоза 0.011 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.097 г ~
Лактоза 0.011 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 0.011 г ~
Фруктоза 0.164 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.38 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 1.036 г ~
Метионин 0.342 г ~
Треонин 0.515 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.613 г ~
Аспарагиновая кислота 1.056 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 2.099 г ~
Пролин 0.738 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
13:0 Тридекановая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.207 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.058 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.669 г min 16.8 г 9.9% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.45 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.775 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4%
18:2 Линолевая 0.638 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.6%

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 173,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 173.2 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 54.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином C - 14,2 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 18,1 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Салат Цезарь

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 173,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ