Рецепт Котлеты рубленные из куринного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рубленные из куринного филе

Куриная грудка (филе) 650 г
Яйцо куриное 91 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Лук репчатый 75 г
Соль столовая 7 г
Пшеничная мука, высшего сорта 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленные из куринного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.8 кКал 1684 кКал 7.8% 6% 1287 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 18.6% 411 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.5% 1697 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.4% 3269 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.3% 3285 г
Зола 1.732 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.6 мкг 900 мкг 8.7% 6.7% 1145 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.3% 1800 г
Витамин В4, холин 28.21 мг 500 мг 5.6% 4.3% 1772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 2.6% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В9, фолаты 3.528 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11338 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1.1% 7212 г
Витамин Н, биотин 2.168 мкг 50 мкг 4.3% 3.3% 2306 г
Витамин РР, НЭ 8.0051 мг 20 мг 40% 30.6% 250 г
Ниацин 7.608 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.32 мг 2500 мг 9.7% 7.4% 1027 г
Кальций, Ca 19.46 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5139 г
Кремний, Si 0.316 мг 30 мг 1.1% 0.8% 9494 г
Магний, Mg 62.97 мг 400 мг 15.7% 12% 635 г
Натрий, Na 342.85 мг 1300 мг 26.4% 20.2% 379 г
Сера, S 28.95 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3454 г
Фосфор, Ph 150.3 мг 800 мг 18.8% 14.4% 532 г
Хлор, Cl 18.53 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.7 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 7.12 мкг ~
Железо, Fe 1.371 мг 18 мг 7.6% 5.8% 1313 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6579 г
Кобальт, Co 7.653 мкг 10 мкг 76.5% 58.5% 131 г
Марганец, Mn 0.0805 мг 2 мг 4% 3.1% 2484 г
Медь, Cu 78.07 мкг 1000 мкг 7.8% 6% 1281 г
Молибден, Mo 9.107 мкг 70 мкг 13% 9.9% 769 г
Никель, Ni 0.411 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 37.7 мкг ~
Селен, Se 3.518 мкг 55 мкг 6.4% 4.9% 1563 г
Титан, Ti 0.87 мкг ~
Фтор, F 9.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42150 г
Хром, Cr 17.86 мкг 50 мкг 35.7% 27.3% 280 г
Цинк, Zn 1.1213 мг 12 мг 9.3% 7.1% 1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.103 г ~
Сахароза 0.514 г ~
Фруктоза 0.095 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.336 г ~
Валин 0.967 г ~
Гистидин* 0.939 г ~
Изолейцин 0.836 г ~
Лейцин 1.465 г ~
Лизин 1.901 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.667 г ~
Треонин 0.823 г ~
Триптофан 0.281 г ~
Фенилаланин 0.792 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.458 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.964 г ~
Аспарагиновая кислота 1.454 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.674 г ~
Глутаминовая кислота 2.128 г ~
Пролин 0.733 г ~
Серин 0.784 г ~
Тирозин 0.666 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.964 г min 16.8 г 5.7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая 0.236 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%

Энергетическая ценность Котлеты рубленные из куринного филе составляет 130,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 130.8 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 69.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ ИЗ КУРИННОГО ФИЛЕ

Котлеты рубленные из куринного филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 40 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 76,5 %, молибденом - 13 %, хромом - 35,7 %

Чем полезен Котлеты рубленные из куринного филе

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты рубленные из куринного филе, калорийность 130,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рубленные из куринного филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ