Рецепт капуста цветная с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста цветная с яйцом

Капуста цветная отварная по 1-210 215 г
Сметана 15,0% жирности 25 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Масло подсолнечное 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста цветная с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1863 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.1% 1551 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13.3% 836 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.2% 1538 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.1% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.5 мкг 900 мкг 9.6% 10.6% 1040 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.7% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 12.4% 896 г
Витамин В4, холин 74.04 мг 500 мг 14.8% 16.4% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.406 мг 5 мг 8.1% 9% 1232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 2.3% 4878 г
Витамин В9, фолаты 2.065 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 19370 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 5.6% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 25.72 мг 90 мг 28.6% 31.6% 350 г
Витамин D, кальциферол 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 7.2% 1529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.364 мг 15 мг 9.1% 10.1% 1100 г
Витамин Н, биотин 5.959 мкг 50 мкг 11.9% 13.2% 839 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.677 мг 20 мг 8.4% 9.3% 1193 г
Ниацин 0.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.62 мг 2500 мг 4.8% 5.3% 2090 г
Кальций, Ca 41.11 мг 1000 мг 4.1% 4.5% 2432 г
Магний, Mg 13.08 мг 400 мг 3.3% 3.7% 3058 г
Натрий, Na 213.72 мг 1300 мг 16.4% 18.1% 608 г
Сера, S 53.83 мг 1000 мг 5.4% 6% 1858 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 12.2% 911 г
Хлор, Cl 46.02 мг 2300 мг 2% 2.2% 4998 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 9.7% 1141 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 4.3% 2542 г
Кобальт, Co 2.95 мкг 10 мкг 29.5% 32.6% 339 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.4% 23256 г
Медь, Cu 24.48 мкг 1000 мкг 2.4% 2.7% 4085 г
Молибден, Mo 1.77 мкг 70 мкг 2.5% 2.8% 3955 г
Селен, Se 9.351 мкг 55 мкг 17% 18.8% 588 г
Фтор, F 16.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24661 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.7% 4237 г
Цинк, Zn 0.3274 мг 12 мг 2.7% 3% 3665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.333 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 172.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.751 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.028 г min 16.8 г 12.1% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.783 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.736 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность капуста цветная с яйцом составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЦВЕТНАЯ С ЯЙЦОМ

капуста цветная с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 14,8 %, витамином C - 28,6 %, витамином H - 11,9 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 29,5 %, селеном - 17 %

Чем полезен капуста цветная с яйцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста цветная с яйцом, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста цветная с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы