Рецепт блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты блины на кефире
| мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта "Пышка" | 158 г |
| Сахар песок | 93 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 102 г |
| Кефир 3,2% жирности | 300 г |
| Масло подсолнечное | 28 г |
| Уксус яблочный | 6 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
Способ приготовления
Описание: яйца, сахар и соль взбить до получения густой пены, всыпать муку, просеивая ее через ситечко, во взбитую массу. Добавить бифилайф, перемешать сверху вниз до полной однородности теста, Выпекать блины на раскаленной сковороде, смазанной маслом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "блины на кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 3.3% | 1382 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 6.1% | 757 г |
| Углеводы | 31.8 г | 219 г | 14.5% | 6.7% | 689 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4346 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.7 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.5% | 1848 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.8% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 59.04 мг | 500 мг | 11.8% | 5.4% | 847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 4% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 1.3% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.532 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.254 мкг | 3 мкг | 8.5% | 3.9% | 1181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.33 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.5% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.947 мг | 15 мг | 13% | 6% | 770 г |
| Витамин Н, биотин | 4.579 мкг | 50 мкг | 9.2% | 4.2% | 1092 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.1718 мг | 20 мг | 5.9% | 2.7% | 1707 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.35 мг | 2500 мг | 4.5% | 2.1% | 2245 г |
| Кальций, Ca | 66.23 мг | 1000 мг | 6.6% | 3% | 1510 г |
| Магний, Mg | 13.2 мг | 400 мг | 3.3% | 1.5% | 3030 г |
| Натрий, Na | 237.13 мг | 1300 мг | 18.2% | 8.4% | 548 г |
| Сера, S | 39.72 мг | 1000 мг | 4% | 1.8% | 2518 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 5.5% | 832 г |
| Хлор, Cl | 247.49 мг | 2300 мг | 10.8% | 5% | 929 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 1.9% | 2426 г |
| Йод, I | 6.97 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.1% | 2152 г |
| Кобальт, Co | 1.985 мкг | 10 мкг | 19.9% | 9.2% | 504 г |
| Марганец, Mn | 0.1684 мг | 2 мг | 8.4% | 3.9% | 1188 г |
| Медь, Cu | 51.19 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.3% | 1954 г |
| Молибден, Mo | 3.429 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.3% | 2041 г |
| Селен, Se | 13.516 мкг | 55 мкг | 24.6% | 11.3% | 407 г |
| Фтор, F | 17.07 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23433 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.5077 мг | 12 мг | 4.2% | 1.9% | 2364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.519 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лизин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.745 г | ~ | |||
| Аланин | 0.23 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.381 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.844 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.174 г | min 16.8 г | 12.9% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.914 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.727 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность блины на кефире составляет 217,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 217.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 7.4 г | -% | |
| Углеводы | 31.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 52.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ
блины на кефире богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,8 %, витамином E - 13 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 19,9 %, селеном - 24,6 %
Чем полезен блины на кефире
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт из Талицы на сливках
- Бифилайф Избенка
- Бутерброд с сыром
- Тарт черничный Гурман
- Хлеб измайловский
- Сыр "Сыробогатов" легкий 25%
- каша геркулес 10/08
- Масло подсолнечное элитное
- гречка с тушенкой
- гушеная говядина глав
- Доширак
- Овсяная каша фит-парад
- Каша овсяная фит парад
- Суп пюре из кабачка
- Суп картофельный с тушенкой
- Бульон говяжий
- Ламинария "Эвалар"
- Суп с чечевицей
- Овощное рагу в микроволновке
- Булочка бутербродная особая Серпуховхлеб
- Панини с Курицей
- Фасоль в томатном соусе
- творожно-банановый пирог
- Майонез Провансаль легкий
- Хлеб б/д ржано-пшеничный из пророщенного зерна
- капуста цветная с яйцом
- Бриоль с изюмом (Пятёрочка) (1шт 50гр)
- Хлеб гречневый из Глобуса
- Икра минтая Noris
- пюре из кабачков и цветной капусты
- активиа злаки
- Творог "Домашний" 5%
- тущоное мясо с картошкой
- Мороженое Чистая линия пломбир ванильный
- макароны твердых сортов
- Бычки с фасолью в томатном соусе Ультрамарин
- Куриные оладушки
- яєчня
- Кофе 3в1 Своя линия
- Окрошка с сывороткой
- Бородинський хліб Рум'янець
- Салат авитаминоз
- !Лапша яичная сухая Sen Soy приготовленная
- Куриные оладьи
- Юляшина запеканка
- кексы из кабачков с изюмом
- Сушка простая (Чудесный край)
- оладьи из 3 видов муки
- Каша 3
- Котлеты рыбные (минтай)
- Конфета итальянск суфле
- салат с корейской морковкой
- салат свежий со сметаной
- Профитроли сан-ремо (пятёрочка) 1 шт 14гр
- Соус овощной
- ленивые голубцы
- Котлета с овощами
- Фарш свиной
- сыр пармезан гранд
- фарш говяжий
- Салат с консервированным кальмаром
- Rindersteaks 400g. (2 Stück) "Lutz"
- Баклажаны с фаршем запеченые
- рагу овощное
- Котлета с овощами 2
- Рис 65 г + 250г Пикша
- Салат с капустой,морковью, болгарским перцем и луком
- Запеканка из макарон
- kinder злаки
- Рис с овощами
- печенье из перловки
- Суп грибной
- Овощи с грибами на масле
- Печень и икра минтая
- Творог "Избёнка" 5%
- Крахмал кукурузный Haas
- Сметана "Простоквашино" 15%
- капуста тушеная
- Фасоль белая Хайнц
- Хлеб пп
- Nesquik
- Gazpacho
- сушки Малютка
- Салат Чука (ФЭГ)
- Дынные семечки
- запеканка творожная
- Омлет с патиссонами и сыром
- хлебцы с аджикой
- Ванильный сахар
- мусс творожный с грушей
- салат на здоровье
- Пирожные "Королевские" с тестом Катаифи
- Творожная запеканка (без муки и манки)
- Горошек печеный с овощами
- филей сырокопченый
- паштет рыбный
- шоколад горький Etre
- фасоль стручковая жареная
- Мороженое сливочное с протертыми фисташками Фиеста Морозпродукт
- икра кабачковая
Метки: Как приготовить блины на кефире, калорийность 217,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
