Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Яйцо куриное 60 г
Сахар песок 34 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 6 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 452 г
Подсолнечное масло 120 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 741 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.7 кКал 1684 кКал 16.1% 5.9% 620 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.1% 1188 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 8.5% 431 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 5.4% 678 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.4% 1538 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.8% 4639 г
Зола 1.032 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27 мкг 900 мкг 3% 1.1% 3333 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 2.6% 1417 г
Витамин В4, холин 45.58 мг 500 мг 9.1% 3.3% 1097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 3% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 11.444 мкг 400 мкг 2.9% 1.1% 3495 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 3.3% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.204 мг 15 мг 34.7% 12.8% 288 г
Витамин Н, биотин 3.725 мкг 50 мкг 7.5% 2.8% 1342 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7946 мг 20 мг 9% 3.3% 1114 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.52 мг 2500 мг 5.7% 2.1% 1742 г
Кальций, Ca 81.38 мг 1000 мг 8.1% 3% 1229 г
Кремний, Si 1.507 мг 30 мг 5% 1.8% 1991 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 1.4% 2721 г
Натрий, Na 249.04 мг 1300 мг 19.2% 7.1% 522 г
Сера, S 52.83 мг 1000 мг 5.3% 2% 1893 г
Фосфор, Ph 97.1 мг 800 мг 12.1% 4.5% 824 г
Хлор, Cl 187.92 мг 2300 мг 8.2% 3% 1224 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.7 мкг ~
Бор, B 13.9 мкг ~
Ванадий, V 33.9 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 1.4% 2727 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 1% 3529 г
Кобальт, Co 1.659 мкг 10 мкг 16.6% 6.1% 603 г
Марганец, Mn 0.2202 мг 2 мг 11% 4% 908 г
Медь, Cu 50.6 мкг 1000 мкг 5.1% 1.9% 1976 г
Молибден, Mo 8.235 мкг 70 мкг 11.8% 4.3% 850 г
Никель, Ni 0.829 мкг ~
Олово, Sn 9.82 мкг ~
Селен, Se 4.55 мкг 55 мкг 8.3% 3.1% 1209 г
Стронций, Sr 10.28 мкг ~
Титан, Ti 4.14 мкг ~
Фтор, F 23.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17204 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 1.7% 2222 г
Цинк, Zn 0.5813 мг 12 мг 4.8% 1.8% 2064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.473 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.193 г min 16.8 г 19% 7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.682 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.926 г от 11.2 до 20.6 г 61.8% 22.7%
18:2 Линолевая 6.286 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 6.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.8%

Энергетическая ценность Оладьи составляет 271,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 271.7 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 32.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 34,7 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 16,6 %, марганцем - 11 %, молибденом - 11,8 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 271,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы