Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 333 г
Кефир 3,2% жирности 300 г
Подсолнечное масло 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.8 кКал 1684 кКал 21% 5.9% 476 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 2.1% 1333 г
Жиры 19.6 г 56 г 35% 9.9% 286 г
Углеводы 38.5 г 219 г 17.6% 5% 569 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 1.8% 1538 г
Вода 38.3 г 2273 г 1.7% 0.5% 5935 г
Зола 2.082 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 0.7% 3965 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 1.6% 1818 г
Витамин В4, холин 49.59 мг 500 мг 9.9% 2.8% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 1.7% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.4% 2105 г
Витамин В9, фолаты 13.574 мкг 400 мкг 3.4% 1% 2947 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 1.6% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.145 мкг 10 мкг 1.5% 0.4% 6897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.286 мг 15 мг 55.2% 15.6% 181 г
Витамин Н, биотин 3.162 мкг 50 мкг 6.3% 1.8% 1581 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.5794 мг 20 мг 7.9% 2.2% 1266 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.5 мг 2500 мг 4.2% 1.2% 2392 г
Кальций, Ca 56.18 мг 1000 мг 5.6% 1.6% 1780 г
Кремний, Si 1.543 мг 30 мг 5.1% 1.4% 1944 г
Магний, Mg 11.74 мг 400 мг 2.9% 0.8% 3407 г
Натрий, Na 791.96 мг 1300 мг 60.9% 17.2% 164 г
Сера, S 49.37 мг 1000 мг 4.9% 1.4% 2026 г
Фосфор, Ph 77.2 мг 800 мг 9.7% 2.7% 1036 г
Хлор, Cl 746.65 мг 2300 мг 32.5% 9.2% 308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.5 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 34.73 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 1.1% 2601 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 0.9% 3080 г
Кобальт, Co 1.718 мкг 10 мкг 17.2% 4.9% 582 г
Марганец, Mn 0.2266 мг 2 мг 11.3% 3.2% 883 г
Медь, Cu 50.01 мкг 1000 мкг 5% 1.4% 2000 г
Молибден, Mo 8.184 мкг 70 мкг 11.7% 3.3% 855 г
Никель, Ni 0.849 мкг ~
Олово, Sn 6.53 мкг ~
Селен, Se 4.851 мкг 55 мкг 8.8% 2.5% 1134 г
Стронций, Sr 5.91 мкг ~
Титан, Ti 4.24 мкг ~
Фтор, F 18.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21448 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 1% 2809 г
Цинк, Zn 0.4804 мг 12 мг 4% 1.1% 2498 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.4 г max 100 г
Галактоза 0.003 г ~
Лактоза 1.251 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.587 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.159 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.871 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
22:0 Бегеновая 0.122 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.762 г min 16.8 г 28.3% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.423 г от 11.2 до 20.6 г 100% 28.3%
18:2 Линолевая 10.465 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-6 жирные кислоты 10.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.3%

Энергетическая ценность Оладьи составляет 353,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 353.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 19.6 г -%
Углеводы 38.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 38.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 55,2 %, хлором - 32,5 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Оладьи

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 353,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ