Рецепт Киноа с креветками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киноа с креветками

Киноа (рисовая лебеда), приготовленная 100 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 200 г
Креветка дальневосточная (мясо) 200 г
Сельдерей, сырой 50 г
Фасоль (стручок) 100 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 20 г
Лук репчатый 50 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 10 г
Лимон 20 г
Чеснок, сырой 10 г
Вино, столовое, белое 50 г
Способ приготовления

Моем в прохладной воде сельдерей и очищенный от шелухи лук. Мелко нарезаем их вместе с чесноком. Обжариваем на раскаленной сковороде, смазанной оливковым маслом. Затем добавляем немного белого вина. Жарим смесь, пока жидкость не испарится. Киноа промываем прохладной водой. Высыпаем в луковую смесь. Затем заливаем ее куриным бульоном. Тушим в течение 20 минут. В смесь добавляем фасоль, тушим около пяти минут. Затем бросаем в массу очищенные креветки. Тушим три минуты. Делаем лимонный соус: в растопле...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа с креветками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9.5% 1134 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.3% 1167 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.3% 4761 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 4.1% 2649 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.6 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 5.3% 2050 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.6% 6849 г
Лютеин + Зеаксантин 24.21 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 4.3% 2500 г
Витамин В4, холин 7.6 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 6.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 16.21 мкг 400 мкг 4.1% 4.4% 2468 г
Витамин В12, кобаламин 0.222 мкг 3 мкг 7.4% 8% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 5.07 мг 90 мг 5.6% 6% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.102 мг 15 мг 7.3% 7.9% 1361 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.167 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.772 мкг 50 мкг 1.5% 1.6% 6477 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.8437 мг 20 мг 9.2% 9.9% 1085 г
Ниацин 0.769 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.7 мг 2500 мг 6.7% 7.2% 1500 г
Кальций, Ca 44.51 мг 1000 мг 4.5% 4.9% 2247 г
Магний, Mg 30.15 мг 400 мг 7.5% 8.1% 1327 г
Натрий, Na 53.65 мг 1300 мг 4.1% 4.4% 2423 г
Сера, S 64.88 мг 1000 мг 6.5% 7% 1541 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 13.3% 814 г
Хлор, Cl 5.67 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 40564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 6.8% 1576 г
Йод, I 27.69 мкг 150 мкг 18.5% 20% 542 г
Кобальт, Co 3.84 мкг 10 мкг 38.4% 41.4% 260 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.1564 мг 2 мг 7.8% 8.4% 1279 г
Медь, Cu 255.06 мкг 1000 мкг 25.5% 27.5% 392 г
Молибден, Mo 2.568 мкг 70 мкг 3.7% 4% 2726 г
Никель, Ni 2.923 мкг ~
Рубидий, Rb 30.3 мкг ~
Селен, Se 0.552 мкг 55 мкг 1% 1.1% 9964 г
Фтор, F 45.52 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8787 г
Хром, Cr 14.12 мкг 50 мкг 28.2% 30.4% 354 г
Цинк, Zn 0.8326 мг 12 мг 6.9% 7.4% 1441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.691 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.827 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.403 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.131 г min 16.8 г 12.7% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.928 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.543 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.081 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.031 г ~

Энергетическая ценность Киноа с креветками составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.7 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИНОА С КРЕВЕТКАМИ

Киноа с креветками богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,3 %, йодом - 18,5 %, кобальтом - 38,4 %, медью - 25,5 %, хромом - 28,2 %

Чем полезен Киноа с креветками

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киноа с креветками, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киноа с креветками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы