Рецепт Каша Чечевичная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша Чечевичная

Чечевица, зерно 100 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша Чечевичная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 10.3% 667 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.9% 3733 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 6.8% 1023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 15.9% 435 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.8% 3820 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11250 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 9.7% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 6.2% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 6.6% 1042 г
Витамин В9, фолаты 38.7 мкг 400 мкг 9.7% 6.7% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.68 мг 20 мг 13.4% 9.2% 746 г
Ниацин 0.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.4 мг 2500 мг 14.3% 9.9% 701 г
Кальций, Ca 105.2 мг 1000 мг 10.5% 7.2% 951 г
Кремний, Si 32 мг 30 мг 106.7% 73.6% 94 г
Магний, Mg 40.4 мг 400 мг 10.1% 7% 990 г
Натрий, Na 52 мг 1300 мг 4% 2.8% 2500 г
Сера, S 65.2 мг 1000 мг 6.5% 4.5% 1534 г
Фосфор, Ph 210 мг 800 мг 26.3% 18.1% 381 г
Хлор, Cl 90 мг 2300 мг 3.9% 2.7% 2556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98 мкг ~
Бор, B 244 мкг ~
Железо, Fe 4.78 мг 18 мг 26.6% 18.3% 377 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 3.1% 2206 г
Кобальт, Co 5.18 мкг 10 мкг 51.8% 35.7% 193 г
Марганец, Mn 0.482 мг 2 мг 24.1% 16.6% 415 г
Медь, Cu 270 мкг 1000 мкг 27% 18.6% 370 г
Молибден, Mo 34 мкг 70 мкг 48.6% 33.5% 206 г
Никель, Ni 64.4 мкг ~
Олово, Sn 9 мкг ~
Селен, Se 8.44 мкг 55 мкг 15.3% 10.6% 652 г
Стронций, Sr 10.2 мкг ~
Титан, Ti 120 мкг ~
Фтор, F 22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 18182 г
Хром, Cr 5.52 мкг 50 мкг 11% 7.6% 906 г
Цинк, Zn 1.208 мг 12 мг 10.1% 7% 993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.36 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Сахароза 0.724 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.82 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.756 г ~
Лизин 0.688 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.812 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 1.148 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 1.58 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Каша Чечевичная составляет 145 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 145 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 59.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ЧЕЧЕВИЧНАЯ

Каша Чечевичная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 14,3 %, кремнием - 106,7 %, фосфором - 26,3 %, железом - 26,6 %, кобальтом - 51,8 %, марганцем - 24,1 %, медью - 27 %, молибденом - 48,6 %, селеном - 15,3 %, хромом - 11 %

Чем полезен Каша Чечевичная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша Чечевичная, калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша Чечевичная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги