Рецепт Мясо тушеное с картофелем по-тибетски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо тушеное с картофелем по-тибетски

Говядина 1 кат. (Тушение) 382 г
Картофель отварной по 1-206 (Варка без слива) 233 г
Корень имбиря, сырой 20 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Вода 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 40 г
Соль столовая 5 г
Тмин, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мясо тушеное с картофелем по-тибетски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 9.7% 905 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.5% 824 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2% 4380 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.1% 2848 г
Зола 1.212 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.519 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.7% 2368 г
Витамин В4, холин 31.51 мг 500 мг 6.3% 5.5% 1587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 4.1% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 7.8% 1124 г
Витамин В9, фолаты 4.376 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9141 г
Витамин В12, кобаламин 1.135 мкг 3 мкг 37.8% 33% 264 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 1.8% 4712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6726 г
Витамин Н, биотин 1.368 мкг 50 мкг 2.7% 2.4% 3655 г
Витамин РР, НЭ 4.0554 мг 20 мг 20.3% 17.7% 493 г
Ниацин 2.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.19 мг 2500 мг 11.5% 10% 871 г
Кальций, Ca 16.62 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 6017 г
Магний, Mg 17.96 мг 400 мг 4.5% 3.9% 2227 г
Натрий, Na 274.33 мг 1300 мг 21.1% 18.4% 474 г
Сера, S 104.53 мг 1000 мг 10.5% 9.2% 957 г
Фосфор, Ph 95.5 мг 800 мг 11.9% 10.4% 838 г
Хлор, Cl 28.84 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 6.9% 1262 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 2% 4438 г
Кобальт, Co 3.387 мкг 10 мкг 33.9% 29.6% 295 г
Марганец, Mn 0.0464 мг 2 мг 2.3% 2% 4310 г
Медь, Cu 91.25 мкг 1000 мкг 9.1% 7.9% 1096 г
Молибден, Mo 5.064 мкг 70 мкг 7.2% 6.3% 1382 г
Никель, Ni 3.892 мкг ~
Олово, Sn 33.05 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 0.193 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 28497 г
Фтор, F 143.22 мкг 4000 мкг 3.6% 3.1% 2793 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 6.4% 1362 г
Цинк, Zn 1.4796 мг 12 мг 12.3% 10.7% 811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.059 г ~
Сахароза 0.297 г ~
Фруктоза 0.055 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.312 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.307 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.636 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.415 г ~
Глутаминовая кислота 1.358 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.43 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.887 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.251 г min 16.8 г 19.4% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.398 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.744 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая 0.181 г ~
18:3 Линоленовая 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%

Энергетическая ценность Мясо тушеное с картофелем по-тибетски составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 114.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 79.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЯСО ТУШЕНОЕ С КАРТОФЕЛЕМ ПО-ТИБЕТСКИ

Мясо тушеное с картофелем по-тибетски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 37,8 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 11,5 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 33,9 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Мясо тушеное с картофелем по-тибетски

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мясо тушеное с картофелем по-тибетски, калорийность 114,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо тушеное с картофелем по-тибетски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ