Рецепт Остатки от перцев фаршированных рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Остатки от перцев фаршированных рисом

Говядина, фарш гранулированный , 70% постного мяса, 30% жира, обжаренная 100 г
Свинина, свежая, фарш ,приготовленная 100 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 100 г
Вода 200 г
йодированная соль 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Остатки от перцев фаршированных рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.1 кКал 1684 кКал 10.5% 6% 956 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 8.9% 639 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.5% 667 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 3.2% 1766 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.4% 1053 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.6% 3486 г
Зола 1.253 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 7.7% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3% 1895 г
Витамин В4, холин 51.65 мг 500 мг 10.3% 5.8% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 4.4% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 7.9% 722 г
Витамин В9, фолаты 10.998 мкг 400 мкг 2.7% 1.5% 3637 г
Витамин В12, кобаламин 0.723 мкг 3 мкг 24.1% 13.7% 415 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9804 г
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.1% 4983 г
Витамин Н, биотин 2.444 мкг 50 мкг 4.9% 2.8% 2046 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.8047 мг 20 мг 14% 8% 713 г
Ниацин 0.658 мг ~
Бетаин 2.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.27 мг 2500 мг 8.1% 4.6% 1230 г
Кальций, Ca 25.65 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3899 г
Кремний, Si 252.546 мг 30 мг 841.8% 478% 12 г
Магний, Mg 32.7 мг 400 мг 8.2% 4.7% 1223 г
Натрий, Na 356.13 мг 1300 мг 27.4% 15.6% 365 г
Сера, S 14.09 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7097 г
Фосфор, Ph 153.2 мг 800 мг 19.2% 10.9% 522 г
Хлор, Cl 513.93 мг 2300 мг 22.3% 12.7% 448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 185.7 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 81.47 мкг ~
Железо, Fe 1.211 мг 18 мг 6.7% 3.8% 1486 г
Йод, I 33.05 мкг 150 мкг 22% 12.5% 454 г
Кобальт, Co 1.527 мкг 10 мкг 15.3% 8.7% 655 г
Марганец, Mn 0.7467 мг 2 мг 37.3% 21.2% 268 г
Медь, Cu 140.54 мкг 1000 мкг 14.1% 8% 712 г
Молибден, Mo 5.438 мкг 70 мкг 7.8% 4.4% 1287 г
Никель, Ni 10.509 мкг ~
Селен, Se 15.804 мкг 55 мкг 28.7% 16.3% 348 г
Фтор, F 61.59 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6495 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8772 г
Цинк, Zn 2.2371 мг 12 мг 18.6% 10.6% 536 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Галактоза 0.016 г ~
Мальтоза 0.041 г ~
Сахароза 0.094 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.805 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 0.966 г ~
Лизин 0.955 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.732 г ~
Аспарагиновая кислота 1.082 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.75 г ~
Глутаминовая кислота 1.845 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.183 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.178 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.922 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.845 г min 16.8 г 22.9% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.381 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.4%
18:2 Линолевая 0.595 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%

Энергетическая ценность Остатки от перцев фаршированных рисом составляет 176,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 176.1 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 65.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОСТАТКИ ОТ ПЕРЦЕВ ФАРШИРОВАННЫХ РИСОМ

Остатки от перцев фаршированных рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 24,1 %, витамином PP - 14 %, кремнием - 841,8 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 22,3 %, йодом - 22 %, кобальтом - 15,3 %, марганцем - 37,3 %, медью - 14,1 %, селеном - 28,7 %, цинком - 18,6 %

Чем полезен Остатки от перцев фаршированных рисом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Остатки от перцев фаршированных рисом, калорийность 176,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Остатки от перцев фаршированных рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ