Рецепт Лещ в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лещ в духовке

Лещ (Жарка) 1200 г
Сметана 30,0% жирности 300 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Лук репчатый 100 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 100 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Сыр российский 80 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Лещ в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.4 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 11.2% 576 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 12.3% 523 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.1% 3135 г
Зола 1.009 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.4 мкг 900 мкг 12.6% 8.1% 794 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.5% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.4% 1452 г
Витамин В4, холин 36.71 мг 500 мг 7.3% 4.7% 1362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.3% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Витамин В9, фолаты 4.855 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8239 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 3.8% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 3.92 мг 90 мг 4.4% 2.8% 2296 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.929 мг 15 мг 6.2% 4% 1615 г
Витамин Н, биотин 2.086 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2397 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.8465 мг 20 мг 24.2% 15.6% 413 г
Ниацин 1.812 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.16 мг 2500 мг 7.7% 5% 1294 г
Кальций, Ca 78.26 мг 1000 мг 7.8% 5% 1278 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 3.5% 1852 г
Натрий, Na 83.72 мг 1300 мг 6.4% 4.1% 1553 г
Сера, S 144.77 мг 1000 мг 14.5% 9.3% 691 г
Фосфор, Ph 154.2 мг 800 мг 19.3% 12.4% 519 г
Хлор, Cl 32.7 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 2% 3220 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4732 г
Кобальт, Co 1.596 мкг 10 мкг 16% 10.3% 627 г
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 1% 6472 г
Медь, Cu 28.19 мкг 1000 мкг 2.8% 1.8% 3547 г
Молибден, Mo 2.225 мкг 70 мкг 3.2% 2.1% 3146 г
Никель, Ni 1.613 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 1.969 мкг 55 мкг 3.6% 2.3% 2793 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 10.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38241 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5000 г
Цинк, Zn 0.3518 мг 12 мг 2.9% 1.9% 3411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Галактоза 0.008 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.255 г ~
Лактоза 0.517 г ~
Сахароза 0.439 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.585 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.225 г ~
Заменимые аминокислоты 1.008 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.46 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.217 г ~
6:0 Капроновая 0.127 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.183 г ~
12:0 Лауриновая 0.19 г ~
14:0 Миристиновая 1.105 г ~
15:0 Пентадекановая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 0.925 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.824 г min 16.8 г 22.8% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.739 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.087 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4%
18:2 Линолевая 0.319 г ~
18:3 Линоленовая 0.123 г ~
18:4 Стиоридовая 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.144 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.3%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.047 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%

Энергетическая ценность Лещ в духовке составляет 155,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 155.4 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЛЕЩ В ДУХОВКЕ

Лещ в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином PP - 24,2 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен Лещ в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Лещ в духовке, калорийность 155,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лещ в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ