Рецепт салат из кальмаров и морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат из кальмаров и морской капусты

Кальмар (мясо) (Варка без слива)	400 г
Лук репчатый	50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	90 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Морская капуста сушёная замоченная	300 г

Способ приготовления

Ламинария 50гр (сухой) Кальмары дальневосточный 400гр Лук репка 0,5 маленькой Яйцо 2шт Масло оливковое 1 столовая ложка Соль/Перец по вкусу Ламинарию замочить в теплой воде 30 на минут потом отварить в подсоленой 15 мин. Кальмары бросить в кипяток на 2-3 мин. Лук/яйцо пошинковать. Добавить оливковое масло и смешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из кальмаров и морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1981 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	16.8%	697 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	5.4%	2154 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.9%	6441 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.9%	4000 г
Вода	83.7 г	2273 г	3.7%	4.4%	2716 г
Органические кислоты	1.4 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.3 мкг	900 мкг	3.7%	4.4%	2703 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.091 мг	5 мг	1.8%	2.1%	5495 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	6.8%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	7.8%	1525 г
Витамин В4, холин	30.84 мг	500 мг	6.2%	7.3%	1621 г
Витамин В5, пантотеновая	0.166 мг	5 мг	3.3%	3.9%	3012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.133 мг	2 мг	6.7%	7.9%	1504 г
Витамин В9, фолаты	8.691 мкг	400 мкг	2.2%	2.6%	4602 г
Витамин В12, кобаламин	0.064 мкг	3 мкг	2.1%	2.5%	4688 г
Витамин C, аскорбиновая	1.86 мг	90 мг	2.1%	2.5%	4839 г
Витамин D, кальциферол	0.27 мкг	10 мкг	2.7%	3.2%	3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.276 мг	15 мг	8.5%	10%	1176 г
Витамин Н, биотин	2.542 мкг	50 мкг	5.1%	6%	1967 г
Витамин РР, НЭ	4.7289 мг	20 мг	23.6%	27.8%	423 г
Ниацин	1.183 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	643.76 мг	2500 мг	25.8%	30.4%	388 г
Кальций, Ca	50.56 мг	1000 мг	5.1%	6%	1978 г
Магний, Mg	116.87 мг	400 мг	29.2%	34.4%	342 г
Натрий, Na	745.27 мг	1300 мг	57.3%	67.4%	174 г
Сера, S	130.58 мг	1000 мг	13.1%	15.4%	766 г
Фосфор, P	139.9 мг	800 мг	17.5%	20.6%	572 г
Хлор, Cl	662.37 мг	2300 мг	28.8%	33.9%	347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27 мкг	~
Бор, B	13.5 мкг	~
Железо, Fe	9.707 мг	18 мг	53.9%	63.4%	185 г
Йод, I	331.52 мкг	150 мкг	221%	260%	45 г
Кобальт, Co	53.079 мкг	10 мкг	530.8%	624.5%	19 г
Марганец, Mn	0.1142 мг	2 мг	5.7%	6.7%	1751 г
Медь, Cu	830.2 мкг	1000 мкг	83%	97.6%	120 г
Молибден, Mo	12.729 мкг	70 мкг	18.2%	21.4%	550 г
Никель, Ni	6.149 мкг	~
Рубидий, Rb	32.2 мкг	~
Селен, Se	3.894 мкг	55 мкг	7.1%	8.4%	1412 г
Фтор, F	42.19 мкг	4000 мкг	1.1%	1.3%	9481 г
Хром, Cr	0.63 мкг	50 мкг	1.3%	1.5%	7937 г
Цинк, Zn	1.1732 мг	12 мг	9.8%	11.5%	1023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.854 г	~
Валин	0.423 г	~
Гистидин*	0.174 г	~
Изолейцин	0.214 г	~
Лейцин	1.041 г	~
Лизин	1.031 г	~
Метионин	0.266 г	~
Метионин + Цистеин	0.428 г	~
Треонин	0.3 г	~
Триптофан	0.164 г	~
Фенилаланин	0.176 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.356 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0.642 г	~
Аспарагиновая кислота	1.086 г	~
Глицин	0.197 г	~
Глутаминовая кислота	1.68 г	~
Пролин	0.651 г	~
Серин	0.472 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.163 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.8 г	от 0.9 до 3.7 г	88.9%	104.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	115.97 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.038 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.416 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.086 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.195 г	min 16.8 г	1.2%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.108 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.065 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.816 г	от 11.2 до 20.6 г	7.3%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.216 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.562 г	~

Энергетическая ценность салат из кальмаров и морской капусты составляет 85 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	83.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ И МОРСКОЙ КАПУСТЫ

салат из кальмаров и морской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 23,6 %, калием - 25,8 %, магнием - 29,2 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 28,8 %, железом - 53,9 %, йодом - 221 %, кобальтом - 530,8 %, медью - 83 %, молибденом - 18,2 %

Чем полезен салат из кальмаров и морской капусты

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат из кальмаров и морской капусты, калорийность 85 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из кальмаров и морской капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Вафли рыбные с салатом из помидор, лук, авокадо

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе