Рецепт ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ

Кабачки, фаршированные овощами по 1-94 500 г
Яйцо куриное 70 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Чеснок, сырой 40 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Способ приготовления

1 Кабачки нарезать кубиком. При необходимости кожицу снять и удалить семена. Кабачка в итоге получится где-то 1.5 стакана. 2 В яйцо вливаем сметану. И взбалтываем с помощью венчика или вилки. 3 Добавляем измельченный чеснок и зелень. Перемешиваем. 4 Кладем кабачок, хорошо перемешиваем с яичной массой. 5 Теперь выкладываем кабачки в порционные формочки или в одну большую. Запекаем при 180С минут 20, верх желательно закрыть фольгой. Подаем запеканку теплой, по желанию со сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.6% 2054 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 13.5% 544 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.4% 3042 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.2% 1429 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 205.4 мкг 900 мкг 22.8% 16.8% 438 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.931 мг 5 мг 18.6% 13.7% 537 г
Лютеин + Зеаксантин 0.955 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4% 1818 г
Витамин В4, холин 35.2 мг 500 мг 7% 5.2% 1420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.9% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 3.463 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11551 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 1.8% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 7.33 мг 90 мг 8.1% 6% 1228 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.979 мг 15 мг 19.9% 14.6% 504 г
Витамин Н, биотин 2.331 мкг 50 мкг 4.7% 3.5% 2145 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 15.1% 488 г
Витамин РР, НЭ 1.3194 мг 20 мг 6.6% 4.9% 1516 г
Ниацин 0.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.7 мг 2500 мг 11% 8.1% 910 г
Кальций, Ca 88.37 мг 1000 мг 8.8% 6.5% 1132 г
Магний, Mg 11.51 мг 400 мг 2.9% 2.1% 3475 г
Натрий, Na 632.43 мг 1300 мг 48.6% 35.8% 206 г
Сера, S 19.88 мг 1000 мг 2% 1.5% 5030 г
Фосфор, P 72.1 мг 800 мг 9% 6.6% 1110 г
Хлор, Cl 16.3 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14110 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.487 мг 18 мг 19.4% 14.3% 516 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7177 г
Кобальт, Co 1.045 мкг 10 мкг 10.5% 7.7% 957 г
Марганец, Mn 0.1241 мг 2 мг 6.2% 4.6% 1612 г
Медь, Cu 30.93 мкг 1000 мкг 3.1% 2.3% 3233 г
Молибден, Mo 0.627 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 11164 г
Селен, Se 4.161 мкг 55 мкг 7.6% 5.6% 1322 г
Фтор, F 5.75 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69565 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Цинк, Zn 0.2148 мг 12 мг 1.8% 1.3% 5587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.52 г min 16.8 г 3.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.147 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.9 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,8 %, бэта-каротином - 18,6 %, витамином E - 19,9 %, витамином K - 20,5 %, калием - 11 %, железом - 19,4 %

Чем полезен ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ, калорийность 135,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы