Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Свекла (Жарка) 280 г
Морковь, красная (Жарка) 300 г
Кабачок (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 100 г
Перец сладкий (Жарка) 200 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 300 г
Чеснок луковица (Жарка) 50 г
Петрушка (Жарка) 50 г
Укроп (Жарка) 30 г
Масло подсолнечное 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.5% 4471 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.1% 3294 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 6.1% 3369 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 23.5% 870 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 7.6% 2722 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 555.3 мкг 900 мкг 61.7% 126.2% 162 г
бета Каротин 3.33 мг 5 мг 66.6% 136.2% 150 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 7% 2951 г
Витамин В4, холин 3.42 мг 500 мг 0.7% 1.4% 14620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 9.2% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 21.5% 952 г
Витамин В9, фолаты 20.016 мкг 400 мкг 5% 10.2% 1998 г
Витамин C, аскорбиновая 29.82 мг 90 мг 33.1% 67.7% 302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.239 мг 15 мг 8.3% 17% 1211 г
Витамин Н, биотин 0.689 мкг 50 мкг 1.4% 2.9% 7257 г
Витамин К, филлохинон 84.2 мкг 120 мкг 70.2% 143.6% 143 г
Витамин РР, НЭ 1.0544 мг 20 мг 5.3% 10.8% 1897 г
Ниацин 0.658 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.97 мг 2500 мг 11.4% 23.3% 877 г
Кальций, Ca 45.16 мг 1000 мг 4.5% 9.2% 2214 г
Магний, Mg 26.63 мг 400 мг 6.7% 13.7% 1502 г
Натрий, Na 19.93 мг 1300 мг 1.5% 3.1% 6523 г
Сера, S 11.58 мг 1000 мг 1.2% 2.5% 8636 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 11.7% 1762 г
Хлор, Cl 31.18 мг 2300 мг 1.4% 2.9% 7377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146 мкг ~
Бор, B 106.4 мкг ~
Ванадий, V 15.69 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 10.4% 1959 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 3.7% 5660 г
Кобальт, Co 3.211 мкг 10 мкг 32.1% 65.6% 311 г
Литий, Li 1.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.2795 мг 2 мг 14% 28.6% 716 г
Медь, Cu 86.89 мкг 1000 мкг 8.7% 17.8% 1151 г
Молибден, Mo 5.524 мкг 70 мкг 7.9% 16.2% 1267 г
Никель, Ni 6.501 мкг ~
Рубидий, Rb 176.4 мкг ~
Селен, Se 0.733 мкг 55 мкг 1.3% 2.7% 7503 г
Фтор, F 11.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 33985 г
Хром, Cr 6.16 мкг 50 мкг 12.3% 25.2% 812 г
Цинк, Zn 0.354 мг 12 мг 3% 6.1% 3390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.362 г min 16.8 г 2.2% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.361 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.91 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.91 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,7 %, бэта-каротином - 66,6 %, витамином C - 33,1 %, витамином K - 70,2 %, калием - 11,4 %, кобальтом - 32,1 %, марганцем - 14 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы