Рецепт Тушеная зеленая фасоль с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная зеленая фасоль с грибами

Фасоль (стручок) 450 г
Лук репчатый 75 г
Чеснок луковица 8 г
Шампиньоны 100 г
Свинина беконная 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Масло подсолнечное 5 г
Сок лимонный 25 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Лук нарезать полукольцами, грибы - ломтиками, чеснок измельчить. Лук подрумянить на сливочном масле, добавить грибы и чеснок. Жарить до выпаривания жидкости. Бекон обжаривать на растительном масле 3 мин. Фасоль отварить в подсоленной воде с лимонным соком, воду слить. Добавить к фасоли лук с грибами, сливки и муку. Перемешать и прогреть еще 5 мин. Подавать, посыпав жареным беконом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная зеленая фасоль с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.7 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1741 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.4% 2303 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 14.4% 718 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.6% 6636 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.4% 833 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.7% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 7.9% 1322 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.23 мг 5 мг 4.6% 4.8% 2174 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 7.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 10.8% 963 г
Витамин В4, холин 0.22 мг 500 мг 227273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 8.1% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 23.313 мкг 400 мкг 5.8% 6% 1716 г
Витамин C, аскорбиновая 13.28 мг 90 мг 14.8% 15.3% 678 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 3.9% 2627 г
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64103 г
Витамин РР, НЭ 1.6975 мг 20 мг 8.5% 8.8% 1178 г
Ниацин 1.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.13 мг 2500 мг 10.1% 10.4% 988 г
Кальций, Ca 52.22 мг 1000 мг 5.2% 5.4% 1915 г
Магний, Mg 19.75 мг 400 мг 4.9% 5.1% 2025 г
Натрий, Na 11.89 мг 1300 мг 0.9% 0.9% 10934 г
Сера, S 21.99 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4548 г
Фосфор, P 64.7 мг 800 мг 8.1% 8.4% 1236 г
Хлор, Cl 8.16 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 28186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.8 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Железо, Fe 0.828 мг 18 мг 4.6% 4.8% 2174 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5338 г
Кобальт, Co 2.72 мкг 10 мкг 27.2% 28.1% 368 г
Марганец, Mn 0.0295 мг 2 мг 1.5% 1.6% 6780 г
Медь, Cu 15.17 мкг 1000 мкг 1.5% 1.6% 6592 г
Молибден, Mo 1.101 мкг 70 мкг 1.6% 1.7% 6358 г
Никель, Ni 0.973 мкг ~
Олово, Sn 4.35 мкг ~
Рубидий, Rb 44.4 мкг ~
Селен, Se 0.132 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Фтор, F 8.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48019 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 5.1% 2033 г
Цинк, Zn 0.2444 мг 12 мг 2% 2.1% 4910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.159 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.156 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.088 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.485 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.688 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.194 г min 16.8 г 13.1% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.869 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тушеная зеленая фасоль с грибами составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.7 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ

Тушеная зеленая фасоль с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,8 %, кобальтом - 27,2 %

Чем полезен Тушеная зеленая фасоль с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная зеленая фасоль с грибами, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная зеленая фасоль с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги